బుర్సా మెట్రోపాలిటన్ మునిసిపాలిటీ నిర్వహించిన కాఫీ sohbetమరుసటి రాత్రి, బుర్సా నివాసితులు 6 శతాబ్దాల నాటి చారిత్రక కోజా హాన్‌ను రాత్రిపూట కూడా ఆస్వాదించే అవకాశాన్ని అందించారు. సాధారణంగా అర్థరాత్రి మూసి ఉండే కోజా హాన్‌లోని చారిత్రక వాతావరణంలో కాఫీ తాగుతూ బుర్సా ప్రజలు 'లైవ్ మ్యూజిక్'తో మరిచిపోలేని రాత్రిని గడిపారు.
గ్యాస్ట్రోనమీ టూరిజంలో బుర్సాను తెరపైకి తీసుకురావడానికి టర్కిష్ వంటకాల వారాన్ని విభిన్న కార్యకలాపాలతో గడిపిన మెట్రోపాలిటన్ మునిసిపాలిటీ, కార్యకలాపాల పరిధిలో కాఫీ రుచితో పాటు పట్టు సొబగులను తీసుకువచ్చింది. సుమారు 6 శతాబ్దాల క్రితం బయెజిద్ II చేత నిర్మించబడిన కొజా హాన్, ఒట్టోమన్ కాలంలో పట్టు వ్యాపారానికి కేంద్రంగా ఉంది, ఈ కార్యక్రమంలో భాగంగా బుర్సా ప్రజలకు దాని తలుపులు తెరిచారు. సాధారణంగా రాత్రిపూట మూసి ఉండే కోజా హాన్‌లోని చారిత్రక వాతావరణానికి తోడుగా ఉండే అవకాశం పొందిన పౌరులు కాఫీ తాగుతూ, మెట్రోపాలిటన్ మునిసిపాలిటీ ఆర్కెస్ట్రా బ్రాంచ్ ఆఫీస్ వాద్యకారులతో కలిసి సాయంత్రం ఆహ్లాదంగా గడిపారు.
మెట్రోపాలిటన్ మునిసిపాలిటీ, ప్రొవిన్షియల్ డైరెక్టరేట్ ఆఫ్ కల్చర్ అండ్ టూరిజం, మరియు బర్సా కల్చర్ అండ్ టూరిజం యూనియన్ సహకారంతో ఏర్పాటు చేసిన ఈ కార్యక్రమానికి మెట్రోపాలిటన్ మునిసిపాలిటీ డిప్యూటీ మేయర్ ఫెతీ యల్డాజ్, బుర్సా డిప్యూటీ ఎమిన్ యవుజ్ గోజ్గే మరియు ప్రొవిన్షియల్ కల్చర్ అండ్ టూరిజం డైరెక్టర్ కమిల్ ఓజర్ హాజరయ్యారు. sohbetఅందులో భాగస్వామి అయ్యారు. బుర్సా గుండె కొట్టుకునే చారిత్రాత్మకమైన కోజా హాన్‌లో పౌరులను కలవడం సంతోషంగా ఉందని డిప్యూటీ చైర్మన్ యల్డాజ్ అన్నారు, “మేము ఒక చారిత్రక ప్రదేశంలో ఉన్నాము. బుర్సా నివాసితులు ఎల్లప్పుడూ ఈ స్థలాన్ని ఆస్వాదించాలని నేను భావిస్తున్నాను. టర్కిష్ కాఫీ ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఆనందించే బ్రాండ్‌గా మారింది. దురదృష్టవశాత్తూ, మన దేశంలో, టర్కిష్ వంటకాలు మన అభిరుచికి నచ్చకపోయినా, మేము దానిని పక్కన పెట్టాము. మా దగ్గర స్థానిక వంటకాలు ఉన్నప్పటికీ, మేము ఫాస్ట్‌ఫుడ్‌ను ఇష్టపడతాము. మేము టర్కిష్ వంటకాలతో ప్రపంచంలోనే అత్యంత అందమైన వంటకాలను కలిగి ఉన్నాము. మన అమ్మలు మరియు అమ్మమ్మలు సంప్రదాయాలను కొనసాగించి ఈ రుచులను ఈ రోజుల్లోకి తీసుకువచ్చారు. మనం దీన్ని కొనసాగించాలి, ”అని అతను చెప్పాడు.
బర్సా డిప్యూటీ ఎమిన్ యావూజ్ గోజ్జెస్ మాట్లాడుతూ, ఆమె కోజా హాన్‌కు వచ్చిన ప్రతిసారీ ఆమె ఆనందం మరియు శాంతిని కనుగొంటుంది. సంస్కృతి యొక్క అతి ముఖ్యమైన అంశాలలో ఒకటి పాక సంస్కృతి అని గుర్తుచేస్తూ, Gözgeç ఇలా అన్నాడు, “వాస్తవానికి, వంటకాలు మన నాగరికతకు చిహ్నం, మన సంప్రదాయానికి చిహ్నం. ఇది మనం సజీవంగా ఉంచుకోవాల్సిన సంస్కృతి. ఈ కారణంగా, సంస్థకు సహకరించిన ప్రతి ఒక్కరినీ నేను అభినందిస్తున్నాను.
కోజా హాన్‌లో వివిధ సంగీత బృందాలు అందించిన మినీ కచేరీలతో, లోపల మరియు వెలుపల, బుర్సా నివాసితులు టర్కిష్ కాఫీతో పాటు ఆహ్లాదకరమైన గంటలను గడిపారు.