వంటగదిలో వినియోగదారులు చేసే సాధారణ తప్పులలో ఒకటి వంట చేయడానికి ముందు మాంసం కడగడం. గతంలో ఎదుర్కొన్న మాంసం వధ పరిస్థితులు నేటి సాంకేతిక పరిజ్ఞానాలతో పోల్చలేని ఆదిమ పరిస్థితులలో ఉన్నాయనే వాస్తవం ఆధారంగా మరియు మాంసం కబేళంలో దుమ్ము, జుట్టు మరియు ఈకలు వంటి పదార్థాలతో సంబంధంలోకి వస్తుంది మాంసం కడగడం యొక్క ఆధారం . మాంసం కడగడానికి వినియోగదారులు వివిధ పద్ధతులను ఉపయోగిస్తారని పేర్కొంటూ, బాన్‌ఫైల్ట్ గ్యాస్ట్రోనమీ కన్సల్టెంట్ డా. కడిగిన మాంసం బ్యాక్టీరియా విషం మరియు అనారోగ్యానికి దారితీస్తుందని ఆల్కే గోక్ అభిప్రాయపడ్డాడు.
వారు కొన్న మాంసం తగినంత శుభ్రంగా లేదని పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, వినియోగదారులు నీరు, వెనిగర్ మరియు నిమ్మరసం వంటి ప్రమాదకర రసాయనాలతో పాటు డిటర్జెంట్ మరియు సబ్బుతో మాంసాన్ని శుభ్రం చేయడానికి ఇష్టపడతారు. అయినప్పటికీ, కడిగిన మాంసంలో క్రాస్ కాలుష్యం సంభవిస్తుంది, మరియు మాంసం యొక్క ఉపరితలంపై ఉన్న బ్యాక్టీరియా పర్యావరణానికి వ్యాపిస్తుంది మరియు కలుషితమైన ఉపరితలాలు శుభ్రం చేయకపోతే, ఈ బ్యాక్టీరియా మానవులకు చేరడం ద్వారా విషం మరియు అనారోగ్యాలకు కారణమవుతుంది. ఈ రోజు ఉపయోగించిన అధిక సాంకేతిక పరిజ్ఞానం, శీతల గదులు మరియు వివరణాత్మక పరిశుభ్రత నియమాలను వర్తింపజేయడం ద్వారా, మాంసాన్ని శుభ్రంగా, నిశ్చయమైన లక్షణాలతో మరియు శీతల గొలుసును విడదీయకుండా వినియోగానికి సిద్ధం చేస్తారని బోన్‌ఫైలెట్ గ్యాస్ట్రోనమీ కన్సల్టెంట్ డా. మాంసాన్ని కడగవద్దని వినియోగదారులను ఆల్కే గోక్ హెచ్చరించాడు.
మాంసం కడగడం క్రాస్ కలుషిత ప్రమాదాన్ని కలిగి ఉంటుంది!
మాంసాన్ని శుభ్రం చేయడానికి మాంసం కడుక్కోవడం ప్రజలు కడిగే ఉపరితలం దగ్గర కూరగాయలను కలుషితం చేయడంతో 26% కలుషితమవుతుందని, సలాడ్లలో పచ్చిగా ఈ కూరగాయలను తిన్న తర్వాత బ్యాక్టీరియా ఆహార విషం వచ్చే ప్రమాదం పెరుగుతుందని ఇటీవలి పరిశోధనలో తేలింది. 32% మంది ప్రజలు మాంసాన్ని కడగకపోయినా, మాంసాన్ని తాకిన తర్వాత వారు చేతులు బాగా కడగరు, మరియు వారు కూరగాయలను కలుషితం చేస్తారు. కడుక్కోకుండా సరైన వంట పద్ధతిలో మాంసాన్ని తయారుచేయడం అనారోగ్యానికి కారణమయ్యే బ్యాక్టీరియాను దెబ్బతీయడం ద్వారా ప్రమాదాన్ని తొలగిస్తుందని పేర్కొన్న గోక్, “క్రాస్ కలుషిత ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి మాంసం కడగకూడదు. నేటి సాంకేతిక పరిజ్ఞానాలతో ప్యాక్ చేయబడిన మాంసం ప్రత్యేక పరిస్థితులలో ఉత్పత్తి చేయబడి, వినియోగానికి సిద్ధంగా ఉన్న వినియోగదారులకు అందించబడుతుందని మర్చిపోకూడదు. బాన్ఫైలెట్ యొక్క ఉత్పత్తి విభాగంలోకి ప్రవేశించడానికి అర్హతను పొందిన మృతదేహ మాంసాలను భౌతిక తనిఖీ మరియు ప్రయోగశాల నియంత్రణ తర్వాత ముక్కలు చేసే విభాగానికి తీసుకువెళతారు, మరియు ఉత్పత్తి దశ తరువాత, ఉత్పత్తులు ఉపయోగం యొక్క ఉద్దేశ్యం ప్రకారం అధిక పరిశుభ్రత పరిస్థితులలో ప్యాక్ చేయబడతాయి మరియు మొదటి రోజు మాంసం యొక్క తాజాదనాన్ని కాపాడటానికి ఒక విధంగా. అదనంగా, ఉత్పత్తి దశలు HACCP (హజార్డ్ అనాలిసిస్ అండ్ క్రిటికల్ కంట్రోల్ పాయింట్) నిబంధనల చట్రంలో నిర్వహించబడుతున్నందున వినియోగదారులు మనశ్శాంతితో తినవచ్చు, ఇవి మానవ ఆరోగ్యాన్ని ప్రభావితం చేసే ప్రతికూల పరిస్థితుల నియంత్రణను నిర్ధారిస్తాయి మరియు ఈ అంశాలను నిర్వచించగలవు. ''
వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి