ఆరోగ్యకరమైన ప్రపంచాన్ని సృష్టించడానికి మరింత స్థిరమైన మరియు పోషకమైన ఆహారాన్ని ఆహారంలో చేర్చాలని పేర్కొన్న బోర్డు దురు బుల్గుర్ చైర్మన్ ఎమిన్ దురు మాట్లాడుతూ, “మేము అనటోలియా యొక్క స్థానిక విత్తనాలను రక్షించడం ద్వారా పప్పుధాన్యాలు మరియు బుల్గుర్లలో ఉత్పత్తి వైవిధ్యాన్ని కలిగి ఉన్నాము; "మేము ఆరోగ్యకరమైన మరియు స్థిరమైన పోషణకు పునాదులు వేస్తాము మరియు ఆరోగ్యకరమైన భవిష్యత్తు కోసం కృషి చేస్తాము."
ప్రపంచ ఆహార భద్రత మరియు పోషకాహార స్థితి 2018 నివేదిక ప్రకారం, ప్రపంచంలో 821 మిలియన్ల మంది ఆకలితో ఉన్నారు, అంటే ప్రతి 9 మందిలో ఒకరు ఆకలితో ఉన్నారు. ఐక్యరాజ్యసమితి (యుఎన్) ఫుడ్ అండ్ అగ్రికల్చర్ ఆర్గనైజేషన్ (ఎఫ్ఎఓఓ) ప్రకారం, ప్రపంచంలో 1 మిలియన్ల మంది ప్రజలు 2050 లో ఆకలిని ఎదుర్కోవలసి ఉంటుంది. "ఆకలిని అంతం చేయడం" లక్ష్యాన్ని సూచిస్తూ, సుస్థిర అభివృద్ధి లక్ష్యాలలో రెండవది అయిన UN ఫుడ్ అండ్ అగ్రికల్చర్ ఆర్గనైజేషన్ (FAO) సిఫారసు మేరకు, ఫిబ్రవరి 300 ను ప్రపంచ పల్స్ డేగా ప్రకటించారు మరియు దాని థీమ్ "పోషకమైన విత్తనాలు" గా నిర్ణయించబడింది ఫర్ సస్టైనబుల్ ఫ్యూచర్ ". ఈ సంవత్సరం ఇదే అంశంపై, ప్రపంచ పప్పుధాన్యాల దినోత్సవం అధిక స్థాయి పోషక విలువలు, ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు, స్థిరమైన వ్యవసాయాన్ని ప్రోత్సహించడం మరియు వాతావరణ మార్పుల ప్రభావాలను తగ్గించడం వంటివి నొక్కి చెబుతుంది.
ప్రాక్టికల్ ఉడికించిన చిక్కుళ్ళు పట్ల వినియోగదారుల ఆసక్తి పెరుగుతోంది
ప్రపంచ పప్పుధాన్యాల దినోత్సవం సందర్భంగా ఒక ప్రకటన చేస్తూ, దురు బుల్గుర్ బోర్డు ఛైర్మన్ ఎమిన్ దురు సుస్థిర పోషణ మరియు ఆహార భద్రత కోసం మన విత్తనాలను మరియు వ్యవసాయాన్ని రక్షించడం యొక్క ప్రాముఖ్యతను దృష్టిలో పెట్టుకున్నారు. ఎమిన్ దురు మాట్లాడుతూ, “మేము పప్పుధాన్యాలు మరియు బుల్గుర్లలో అధిక పోషక, రుచి మరియు నాణ్యత కలిగిన ఉత్పత్తుల వైపు మొగ్గు చూపుతున్నాము. ప్రపంచంలోని ఆకలి మరియు పేదరికాన్ని తొలగించడానికి సహాయపడే పోషకమైన వనరులను సృష్టించడానికి మేము మా వ్యవసాయ ముడి పదార్థాలను స్థిరమైన వనరుల నుండి పొందుతాము. "మేము ఆరోగ్యకరమైన మరియు స్థిరమైన పోషణకు పునాదులు వేస్తాము మరియు ఆరోగ్యకరమైన భవిష్యత్తు కోసం కృషి చేస్తాము."
విత్తనాలున్న దేశాలు ఆరోగ్యకరమైన భవిష్యత్తును నిర్వహిస్తాయని గుర్తుచేస్తూ, "మేము మా దేశీయ విత్తనాలను రక్షించుకుంటాము. ఆర్‌అండ్‌డి అధ్యయనాలకు ప్రాముఖ్యత ఇవ్వడం ద్వారా పప్పుధాన్యాలు మరియు బుల్గుర్లలో ఉత్పత్తి వైవిధ్యంపై మేము దృష్టి పెడుతున్నాము. రెండు సంవత్సరాల ఇంటెన్సివ్ ఆర్ అండ్ డి తరువాత, మేము గత సంవత్సరం మా వినియోగదారులకు మా ప్రాక్టికల్ ఉడికించిన పప్పుధాన్యాల ఉత్పత్తులను పరిచయం చేసాము. ఈ ఉత్పత్తి సమూహానికి చాలా డిమాండ్ ఉంది, ముఖ్యంగా సామాజిక ఒంటరి కాలంలో, దాని రుచి, ప్రాక్టికాలిటీ మరియు వైవిధ్యంతో. మేము జాగ్రత్తగా ఎంచుకున్న అత్యంత రుచికరమైన చిక్కుళ్ళు ఉడికించి, వాటిని మా వినియోగదారులకు ఆరోగ్యకరమైన ప్యాకేజీలో అందిస్తాము. సలాడ్ల నుండి ఆకలి పుట్టించే వరకు, బియ్యం నుండి సూప్‌ల వరకు అనేక వంటకాలను మా ఉత్పత్తులతో ఎండిన చిక్కుళ్ళు, నీరు మరియు ఉప్పు మాత్రమే కలిగి ఉంటుంది.
2 వేల సంవత్సరాల పురాతన అహ్మెట్ గోధుమలను తిరిగి వ్యవసాయ పరిశ్రమకు తీసుకువస్తున్నారు
కరామనోయులు మెహ్మెట్ బే విశ్వవిద్యాలయం మరియు దురు బుల్గుర్ సహకారంతో, 2 వేల సంవత్సరాల పురాతన అహ్మెట్ గోధుమ అనాటోలియా తిరిగి పరిశ్రమకు తీసుకురాబడుతుంది. ఈ ఆర్‌అండ్‌డి ప్రాజెక్టు ముగింపు దశకు చేరుకుంటుందని ఎమిన్ దురు మాట్లాడుతూ, “ఒక దేశం వ్యవసాయ ఉత్పత్తులలో బ్రాండ్‌గా ఉండటానికి చాలా ముఖ్యమైన పరిస్థితి ఏమిటంటే దేశీయ వ్యవసాయ ఉత్పత్తులను నాణ్యమైన లక్షణాలతో పెంచడం. రుచికరమైన మరియు పోషకమైన ఆహారాల పరంగా అనటోలియా ఒక రత్నం. సాంప్రదాయ పద్ధతులతో బుల్గుర్ ఉత్పత్తిలో ఉపయోగించే గోధుమ నాణ్యతను పెంచడం బుల్గుర్ యొక్క నాణ్యత, ఉత్పత్తి యొక్క దిగుబడి మరియు వైవిధ్యం రెండింటినీ సానుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుందని మేము నమ్ముతున్నాము ”.
దేశ శుష్క భూ వ్యవసాయంలో టర్కీ ప్రవేశపెట్టబడుతుంది
సరైన వ్యవసాయ పద్ధతులపై ఖచ్చితంగా దృష్టిని ఆకర్షిస్తుంది, "టర్కీ యొక్క ఆర్ధికవ్యవస్థలో బంజరు భూమిని విత్తడం చాలా ముఖ్యం. విశ్వవిద్యాలయం మరియు పరిశ్రమల సహకారంతో మేము చేపట్టే ప్రాజెక్ట్ పరిధిలో, పాత అనటోలియన్ గోధుమలను ఉపయోగించడం ద్వారా సాంప్రదాయ పద్ధతులతో కఠినమైన దురం గోధుమల నాణ్యతను మెరుగుపరుస్తాము, దీని సాగు మన దేశంలో చాలా తక్కువ. "దేశ ఆర్థిక వ్యవస్థను బలోపేతం చేయడానికి మరియు దేశీయ ఉత్పత్తిలో వాటాను పెంచడానికి మేము తీవ్రంగా కృషి చేస్తాము, మన విత్తనాలను మరియు వ్యవసాయాన్ని రక్షించడం ద్వారా ఆరోగ్యకరమైన మరియు స్థిరమైన భవిష్యత్తు కోసం కృషి చేస్తాము."
వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి