డాక్టర్ ఫెవ్జీ ఓజ్గానాల్ ఈ విషయం గురించి ముఖ్యమైన సమాచారం ఇచ్చారు. Özgönül మాట్లాడుతూ, “మధ్యధరా వంటకాల యొక్క ముఖ్యమైన ఆహారాలలో ఒకటి అయిన లీక్, ముఖ్యంగా మన మూత్రపిండాలు మరియు జీర్ణవ్యవస్థకు చాలా ప్రయోజనకరమైన ఆహార పదార్థం. ఉదా; తీవ్రమైన మలబద్ధకం ఉన్నవారికి లీక్ సలాడ్ సరైన పరిష్కారం. క్యాబేజీ, లీక్స్, సెలెరీ, బచ్చలికూర, కాలీఫ్లవర్ వంటి కూరగాయలు పుష్కలంగా ఉన్న రోజుల్లో మనం జీవిస్తున్నాం. ఈ కూరగాయలలో ప్రతి ఒక్కటి వైద్యం మరియు ఆరోగ్యానికి ఒక ప్రత్యేక వనరు. అయితే ఈ రోజు మనం అలాంటి ఆహార పదార్థాల ఉనికిని కూడా మరచిపోతున్నాం.ఈ రోజు మనం మెచ్చుకోని కూరగాయలలో ఒకటి "లీక్". ఈ కూరగాయల ఆరోగ్య వనరు పొటాషియం, కాల్షియం, ఐరన్ మరియు ఫాస్పరస్లలో చాలా గొప్ప ఆహారం. ఇందులో ఎ, బి 1, బి 2 సి మరియు ఇ విటమిన్లు కూడా ఉన్నాయి. ఈ అన్ని లక్షణాలతో పాటు, లీక్ మీ మూత్రపిండాలు హాయిగా పనిచేయడానికి సహాయపడుతుంది మరియు మూత్రపిండాల రాళ్ళు ఏర్పడకుండా నిరోధిస్తుంది.
లీక్స్ యొక్క ప్రయోజనాలను లెక్కించలేక, డాక్టర్ ఫెవ్జీ ఓజ్గానాల్ తన మాటలను ఈ క్రింది విధంగా కొనసాగించాడు; లీక్ పిత్తాశయం యొక్క క్రమమైన మరియు సౌకర్యవంతమైన పనితీరును నిర్ధారిస్తుంది. ఇది మూత్రవిసర్జన. సిరప్ ఛాతీని మృదువుగా చేస్తుంది, దగ్గు ఆపుతుంది. ఇది ఆకలిని తగ్గిస్తుంది. ఇది కడుపు వ్యాధులకు మంచిది. ఇది రుమాటిజం, కీళ్ల నొప్పులు, ఆర్టిరియోస్క్లెరోసిస్, కిడ్నీ వ్యాధులు, యురేమియా మరియు మూత్ర నిలుపుదలలో ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. దీని రసం మొటిమలకు, ముఖం మీద మచ్చలకు ఉపయోగపడుతుంది. ఇది నరాలను బలపరుస్తుంది. ఇది హేమోరాయిడ్స్‌కు ఉపయోగపడుతుంది. ఇది బీ స్టింగ్‌లో కూడా ఉపయోగిస్తారు.
లీక్ భోజనం, తరచూ తినేది, పేగు వృక్షజాలంను నియంత్రిస్తుంది మరియు క్రమంగా మలబద్దకాన్ని తొలగిస్తుంది. మలబద్ధకం జీవసంబంధమైన కారణం ఆధారంగా కాకపోతే, ఆహారం మార్చడం అవసరం.
ఇప్పుడు మలబద్ధకం సమస్యలు ఉన్నవారికి మేము సిఫారసు చేసే లీక్ సలాడ్ యొక్క రెసిపీని చూద్దాం;
మెటీరియల్స్
- లీక్ యొక్క ఆకుపచ్చ కొమ్మ
- వేడి నీరు
- Limon
- ఆలివ్ నూనె
- కల్లు ఉప్పు
తయారీ:
లీక్ యొక్క ఆకుపచ్చ కాడలను బాగా కడగాలి, తరువాత 4 వేలు మందంతో కత్తిరించి, ఒక గిన్నెలో ఒక చిటికెడు రాక్ ఉప్పుతో రుద్దండి, దానిపై వేడినీరు పోయాలి, 5 నిమిషాలు వేచి ఉండండి, నీటిని వడకట్టి, తరువాత నిమ్మకాయను పిండి వేసి ఆలివ్ నూనె జోడించండి మరియు సలాడ్ లాగా తినండి.
వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి