జ్ఞాపకశక్తిని బలపరిచే ఆహారాలు!

మన దైనందిన జీవన అలవాట్లలో సమూలమైన మార్పులకు కారణమైన మహమ్మారి మన ఆహారపు అలవాట్లను కూడా ప్రభావితం చేసింది. మనం జీవిస్తున్న అనిశ్చితి మరియు సామాజిక కార్యకలాపాల షెల్వింగ్ వల్ల ఇంద్రియ తినే సమస్యలతో పాటు మతిమరుపు పెరుగుతుంది.

అక్బాడెమ్ ఇంటర్నేషనల్ హాస్పిటల్ న్యూట్రిషన్ అండ్ డైట్ స్పెషలిస్ట్ ఎలిఫ్ గిజెం అర్బూర్ను మాట్లాడుతూ, మహమ్మారి ప్రక్రియలో, ముఖ్యంగా అధిక కొవ్వు మరియు అదనపు చక్కెర పదార్థాలు కలిగిన ఆహార పదార్థాల ధోరణి పెరిగింది, “అధ్యయనాలు ఈ రకమైన ఆహారం తినేవారు జ్ఞాపకశక్తి పరీక్షలలో చెత్త స్కోర్లు పొందుతారని తేలింది మధ్యధరా ఆహారం తినే వ్యక్తులకు మరియు మెదడు యొక్క మెమరీ ప్రాంతాన్ని పిలుస్తారు. ఇది హిప్పోకాంపస్ ప్రాంతం యొక్క పనిచేయకపోవటానికి కారణమవుతుందని చూపిస్తుంది. కొవ్వు తీసుకోవడం తగ్గడం మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో చక్కెరను ఎక్కువగా ఉపయోగించకపోవడం మన శరీరంలో మంటను తగ్గించడానికి, విటమిన్ మరియు ఖనిజ అసమతుల్యతను మెరుగుపరచడానికి మరియు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడం ద్వారా మన మెదడు పనితీరును మరింత క్రియాత్మకంగా చేస్తుంది. " చెప్పారు. జ్ఞాపకశక్తిని బలోపేతం చేయడానికి ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం చాలా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది; ముఖ్యంగా విటమిన్లు బి 12, బి 6, బి 3 మరియు బి 9 (ఫోలేట్) మరియు మెగ్నీషియం, జింక్, రాగి, ఇనుము, అయోడిన్, సెలీనియం మరియు పొటాషియం ఖనిజాలు నరాల ప్రసరణను నియంత్రిస్తాయి మరియు మెదడు పనితీరులో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయని ఆయన నొక్కి చెప్పారు. మహమ్మారిలో మతిమరుపును పెంచడానికి వ్యతిరేకంగా న్యూట్రిషన్ అండ్ డైట్ స్పెషలిస్ట్ ఎలిఫ్ గిజెం అర్బర్ను 9 జ్ఞాపకశక్తిని పెంచే పోషక సూచనల గురించి మాట్లాడారు మరియు ముఖ్యమైన హెచ్చరికలు మరియు సలహాలను ఇచ్చారు.

జోడించిన చక్కెర కలిగిన ఆహారాన్ని తినవద్దు

వారి సాధారణ జీవితంలో పెద్ద మొత్తంలో చక్కెరను మరియు చక్కెర పదార్థాన్ని చేర్చే వ్యక్తులు పేలవమైన జ్ఞాపకశక్తిని మరియు లేనివారితో పోలిస్తే తక్కువ మెదడు పరిమాణాన్ని కలిగి ఉంటారని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. అందువల్ల, చక్కెర మరియు చక్కెర పదార్థాలను తగ్గించడం మరియు పండ్ల నుండి చక్కెర అవసరాలను తీర్చడం, వీలైతే, మీ మెదడు ఆరోగ్యానికి మీరు చేయగలిగే ఉత్తమ ప్రయోజనం. రెండూ, చక్కెరను తగ్గించడం మీ జ్ఞాపకశక్తికి సహాయపడటమే కాకుండా మీ మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.

కొవ్వు చేపలను వారానికి రెండు రోజులు తీసుకోండి

మన మెదడులో సుమారు 60 శాతం కొవ్వుతో తయారైనప్పటికీ, కొవ్వు చేపలు కూడా మన మెదడు ఆరోగ్యానికి చాలా ముఖ్యమైనవి. సాల్మొన్, సార్డినెస్ మరియు ట్యూనా వంటి కొవ్వు చేపలను గ్రిల్ లేదా ఓవెన్ రూపంలో తీసుకోవడం మెదడులోని నరాల పెరుగుదలకు దోహదం చేస్తుందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి, ఇవి నిర్ణయం తీసుకోవటానికి, జ్ఞాపకశక్తిని బలోపేతం చేయడానికి మరియు భావోద్వేగాన్ని నియంత్రించటానికి దోహదం చేస్తాయి. అదే సమయంలో, తగినంత చేపలు తీసుకోవడం అల్జీమర్స్ వ్యాధి మరియు నిరాశ నుండి రక్షణకు దోహదం చేస్తుంది. అనిశ్చితితో నిండిన మహమ్మారి రోజులలో, వారానికి రెండుసార్లు మాత్రమే చేపలు తినడం ద్వారా మన మానసిక స్థితిని కూడా మెరుగుపరుచుకోవచ్చు.

మీ రోజువారీ ఆహారంలో పసుపు జోడించండి

పసుపు ఒక శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు శరీరంలో యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీగా పనిచేయడం ద్వారా ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి సహాయపడుతుంది. ఇటీవలి అధ్యయనాలు; పసుపు మెదడుకు నష్టం జరగకుండా మరియు న్యూరాన్ల యొక్క నరాల చివరలలో అమిలాయిడ్ ఫలకాలు ఏర్పడకుండా కణాల మరణానికి కారణమవుతుందని కనుగొనబడింది. మీరు ఉదయం మీ గుడ్లతో, స్నాక్స్ కోసం పెరుగు, మరియు మాంసం వంటలలో మిశ్రమ సుగంధ ద్రవ్యాలతో సులభంగా మీ ఆహారంలో చేర్చవచ్చు.

ముడి కాయలు తినండి

ముడి గింజలైన హాజెల్ నట్స్, బాదం, పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు, వాల్నట్ మరియు వేరుశెనగ, మెదడు కణాలలో ఉన్న విటమిన్ ఇకి ధన్యవాదాలు; ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల కలిగే ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి నుండి ఇవి రక్షిస్తాయని మరియు తరువాతి యుగాలలో అభిజ్ఞా క్షీణతను నిరోధించే / నెమ్మదించే అవకాశం ఉందని గమనించబడింది. మితంగా, మీరు రోజుకు కొన్ని ముడి గింజలను తినవచ్చు.

ప్రతిరోజూ గుడ్డు తినండి

న్యూట్రిషన్ అండ్ డైట్ స్పెషలిస్ట్ ఎలిఫ్ గిజెం అర్బర్ను “మీరు ప్రతి ఉదయం అల్పాహారం కోసం 1 గుడ్డు తినేటప్పుడు; విటమిన్లు బి -6, బి 12 తీసుకునేటప్పుడు, ఫోలిక్ యాసిడ్ మరియు కోలిన్ వంటి ముఖ్యమైన పోషకాలు; ఈ విధంగా, వయస్సు-సంబంధిత అభిజ్ఞా క్షీణతను ఆలస్యం చేసేటప్పుడు మీరు మెదడు కుంచించుకుపోకుండా నిరోధించవచ్చు. గుడ్డు పచ్చసొనలో కనిపించే కోలిన్ మన శరీర మానసిక స్థితి మరియు జ్ఞాపకశక్తి నియంత్రణలో ముఖ్యమైన సూక్ష్మపోషకం. " చెప్పారు.

శుద్ధి చేసిన కార్బోహైడ్రేట్లపై తగ్గించండి

పాండమిక్ తో, మేము వంటగదిలో కొత్త వంటకాలను ప్రయత్నిస్తున్నాము మరియు ఈ వంటకాలు ఎక్కువగా కేకులు, కుకీలు, రొట్టెలు మరియు రొట్టెలు. మేము వీటిని తయారుచేస్తున్నప్పుడు, మేము ఎక్కువగా తెల్ల పిండిని ఉపయోగిస్తాము, ఇది అటువంటి ఆహారాల గ్లైసెమిక్ సూచికను పెంచుతుంది. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, శరీరం ఈ కార్బోహైడ్రేట్లను త్వరగా జీర్ణం చేస్తుంది, దీనివల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు అకస్మాత్తుగా పెరుగుతాయి. శుద్ధి చేసిన కార్బోహైడ్రేట్లలో అధికంగా ఉన్న పాశ్చాత్య ఆహారం చిత్తవైకల్యం, అభిజ్ఞా క్షీణత మరియు అభిజ్ఞా పనితీరుతో సంబంధం కలిగి ఉందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి.

మద్యానికి దూరంగా ఉండండి

అధికంగా మద్యం సేవించడం వల్ల మెదడుపై న్యూరోటాక్సిక్ ప్రభావాలను చూపడం ద్వారా మెమరీ నిర్వహణలో పాత్ర పోషిస్తున్న మన మెదడులోని హిప్పోకాంపస్‌ను దెబ్బతీస్తుంది. హిప్పోకాంపస్ ప్రాంతం దెబ్బతిన్నప్పుడు, ఆకస్మిక మరియు ఆలస్యమైన మెమరీ రీకాల్ పరీక్షలలో వ్యవధి ఎక్కువ కాలం ఉన్నట్లు గమనించబడింది.

మీ చాక్లెట్ ప్రాధాన్యత చీకటిగా ఉంది

న్యూరాన్ల పెరుగుదలను ప్రేరేపించడం ద్వారా మరియు మెదడులోని మెమరీ ప్రాంతాలకు రక్త ప్రవాహాన్ని పెంచడం ద్వారా కోకో మన జ్ఞాపకశక్తి పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది, ఇందులో ఉన్న ఫ్లేవనాయిడ్లకు కృతజ్ఞతలు. మాకు డెజర్ట్ అవసరమైనప్పుడు, అరటి లేదా ఎండిన తేదీలు వంటి పండ్లను కోకోతో కలపడం మా మొదటి ప్రాధాన్యత. అయితే, మనం చాక్లెట్ తినాలనుకున్నా, కనీసం 70 శాతం డార్క్ చాక్లెట్ ఎంచుకోవడం ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది.

మీ ఫైబర్ తీసుకోవడం పెంచండి

మెదడు ఆరోగ్యానికి ఫైబర్ ముఖ్యం ఎందుకంటే ఇది మెదడు పెరుగుదలకు తోడ్పడే గట్ బ్యాక్టీరియాను పోషించడానికి సహాయపడుతుంది. ప్రీబయోటిక్ ఫైబర్స్ మన జీర్ణవ్యవస్థలో మంచి బ్యాక్టీరియా పెరగడానికి మరియు వృద్ధి చెందడానికి అనుమతిస్తాయి. ప్రీబయోటిక్ ఆహారాలలో అరటి, టమోటాలు, ఉల్లిపాయలు మరియు కాయధాన్యాలు ఉన్నాయి. ప్రీబయోటిక్ ఆహారాలు తినడం కూడా నిరాశ, ఒత్తిడి మరియు ఆందోళనను తగ్గించడం ద్వారా మానసిక ఆరోగ్యానికి దోహదం చేస్తుంది.