ఆలివ్ ఆయిల్ వేలం ఫెయిర్ ఇజ్మీర్‌లో జరుగుతుంది

ఇజ్మీర్ మెట్రోపాలిటన్ మున్సిపాలిటీ మేయర్ Tunç Soyerఆలివ్ ఆయిల్ వేలం "మరో వ్యవసాయం సాధ్యమే" అనే దృక్పథానికి అనుగుణంగా ఫెయిర్ ఇజ్మీర్‌లో జరిగే "ఒలివ్‌టెక్ ఆలివ్, ఆలివ్ ఆయిల్, డైరీ ప్రొడక్ట్స్, వైన్ అండ్ టెక్నాలజీస్ ఫెయిర్" పరిధిలో నిర్వహించబడింది. రేపు (మే 26న) వేలం నిర్వహించనున్నందున, 25 స్థానిక ఉత్పత్తిదారులు మరియు సహకార సంఘాల "ప్రత్యేక ఆలివ్ నూనెలు", సాంప్రదాయ పద్ధతులతో నొక్కిన మరియు బాటిల్‌లో అమ్మకానికి అందించబడతాయి.

ఇజ్మీర్ మెట్రోపాలిటన్ మున్సిపాలిటీ మేయర్ Tunç Soyerసెఫెరిహిసార్ మేయర్‌గా ఉన్నప్పుడు 2016లో తొలిసారిగా నిర్వహించిన ఆలివ్ ఆయిల్ వేలం ఫెయిర్ ఇజ్మీర్‌కు తరలిపోతోంది. మే 26-29 మధ్య "10వ వార్షికోత్సవం". "ఒలివ్‌టెక్ ఆలివ్, ఆలివ్ ఆయిల్, డైరీ ప్రొడక్ట్స్, వైన్ అండ్ టెక్నాలజీస్ ఫెయిర్"లో భాగంగా జరగనున్న వేలంలో 25 మంది స్థానిక ఉత్పత్తిదారులు మరియు సహకార సంఘాల "ప్రత్యేక ఆలివ్ ఆయిల్స్", సంప్రదాయ పద్ధతులను ఉపయోగించి ఒత్తిడి చేసి, బాటిల్‌లో ఉంచి విక్రయిస్తారు. . రేపు (మే 26) 17.00 గంటలకు, నేడిమ్ అటిల్లా పఠనం మరియు బిల్గే కీకుబాత్ కథనాలతో వేలం నిర్వహిస్తారు.

"తెలివైన చెట్లు ఉదారంగా ఉన్నాయి"

ఇజ్మీర్ మెట్రోపాలిటన్ మున్సిపాలిటీ మేయర్ Tunç Soyer"ఇజ్మీర్ యొక్క తెలివైన చెట్లు ఈ సంవత్సరం మళ్లీ ఉదారంగా ఉన్నాయి. శతాబ్దాలుగా తమ ఆలివ్‌లను విడిచిపెట్టని ఈ చెట్ల నీడలో కలుద్దాం. మానవజాతి చరిత్రలో అమర చెట్టుగా పిలువబడే ఆలివ్ చెట్టుకు చాలా ముఖ్యమైన స్థానం ఉందని పేర్కొన్న ప్రెసిడెంట్ సోయర్, “ఆలివ్ చెట్టు తుఫాను లేదా భూకంపంతో సంబంధం లేకుండా వేల సంవత్సరాలుగా ఫలాలను ఇస్తూనే ఉంది. ఇది మనకు ఆశకు చిహ్నం. వేలం సంఖ్య ఏదైనప్పటికీ, ఆలివ్ చెట్టు విలువకు సరిపోయేది ఏమీ ఉండదు. ఆలివ్ చెట్టు గురించి అవగాహన పెంచడానికి మేము ప్రయత్నిస్తున్నాము. ప్రకృతితో మమేకమైన వ్యవసాయంలో మా ఉత్పత్తిదారులను ఆదుకోవడానికి మేము కృషి చేస్తాము. ఈ వేలం ఈ అవగాహనకు ఒక ఉదాహరణను కూడా చూపుతుంది.

ఒలివ్‌టెక్ మరియు ఎకాలజీ ఇజ్మీర్

ఫెయిర్ ఇజ్మీర్‌లో İZFAŞ నిర్వహించనున్న 10వ Olivtech ఆలివ్, ఆలివ్ ఆయిల్, డైరీ ప్రొడక్ట్స్, వైన్ మరియు టెక్నాలజీస్ ఫెయిర్ మరియు టర్కీలోని ఆర్గానిక్ సెక్టార్‌లోని ఏకైక ప్రత్యేక ఫెయిర్ అయిన ఎకాలజీ İzmir, నలుగురి కోసం అనేక ప్రసిద్ధ పేర్లతో హాజరవుతారు. ఇంటర్వ్యూలు మరియు ప్యానెల్‌లు, కిచెన్ షోలు మరియు పోటీలతో కూడిన రోజులు. టేస్టింగ్ స్టాండ్‌లు కూడా ఉంటాయి.

ఆలివ్‌ల మాతృభూమి అయిన అనటోలియా యొక్క ఉత్పత్తి వైవిధ్యాన్ని ప్రదర్శించడానికి మరియు అంతర్జాతీయ మార్కెట్లో టర్కిష్ కంపెనీల పోటీతత్వాన్ని పెంచడానికి నిర్మించిన Olivtech, ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న ప్రొఫెషనల్ కొనుగోలుదారులతో పరిశ్రమలోని ప్రముఖ భాగస్వాములను ఒకచోట చేర్చుతుంది.
మరోవైపు, ఎకాలజీ ఇజ్మీర్ ఫెయిర్ సేంద్రీయ నుండి సౌందర్య సాధనాల వరకు, ఆహారం నుండి ధృవీకరణ సంస్థల వరకు అనేక రకాల వినూత్న ఉత్పత్తులను ప్రదర్శిస్తుంది. "ఎకాలజీ ఫారెస్ట్" మరియు "ఆర్గానిక్ మార్కెట్" ప్రాంతం కూడా ఎకాలజీ ఇజ్మీర్‌లో జరుగుతుంది, ఇది అంతర్జాతీయంగా టర్కీకి ప్రాతినిధ్యం వహిస్తున్న సేంద్రీయ ధృవీకరించబడిన ఉత్పత్తులు మరియు ఈ రంగంలోని అన్ని వాటాదారులు పాల్గొనే ఏకైక ఫెయిర్.

అర లీటరు 30 వేల లీటరుకు విక్రయించారు.

2016లో సెఫెరిహిసార్ మునిసిపాలిటీ ద్వారా తొలిసారిగా నిర్వహించిన ఆలివ్ ఆయిల్ వేలం 2018లో జరిగిన ఈవెంట్‌తో గొప్ప విజయాన్ని సాధించింది. సెఫెరిహిసార్ మునిసిపాలిటీ గుర్తించిన 500 మరియు అంతకంటే ఎక్కువ వయస్సు గల 200 చెట్ల నుండి సేకరించిన ఆలివ్‌లను మునిసిపాలిటీ యొక్క ఆలివ్ ఆయిల్ ఫ్యాక్టరీలో సాంప్రదాయ పద్ధతులతో నొక్కారు మరియు 21 విభాగాలలో వేలం ద్వారా విక్రయించారు. ఆలివ్ నూనె, 800 సంవత్సరాల వయస్సు గల ఉమే నైన్ అనే ఆలివ్ చెట్టు నుండి పొందబడింది మరియు దీని సగం లీటరు 30 వేల లిరాస్, ఇది సలీహ్ డెజర్ మరియు అతని మనవడు సమీ డెజర్‌తో పంచుకోబడుతుంది. Tunç Soyerఅతను ఆమె నుండి తీసుకున్నాడు. అమ్మకం ద్వారా వచ్చిన మొత్తాన్ని విద్యార్థులకు స్కాలర్‌షిప్‌లుగా అందించారు.