స్ట్రాబెర్రీ, వసంత ఋతువు మరియు వేసవి సీజన్లలో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన పండ్లలో ఒకటి, దాని రుచితో మాత్రమే కాకుండా, మన ఆరోగ్యంపై దాని ప్రభావాలతో కూడా నిలుస్తుంది! విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉన్న పండ్లలో స్ట్రాబెర్రీ ఒకటి. రోజువారీ స్ట్రాబెర్రీలను తీసుకోవడం ద్వారా, మీరు మీ విటమిన్ సి అవసరాలను తీర్చవచ్చు. స్ట్రాబెర్రీ విటమిన్ ఎ నుండి పొటాషియం వరకు, కాల్షియం నుండి మెగ్నీషియం వరకు అనేక భాగాలతో కూడిన వైద్యం చేసే దుకాణం. దాని తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికకు ధన్యవాదాలు, రక్తంలో చక్కెరలో ఆకస్మిక హెచ్చుతగ్గులకు కారణం కానందున, రోజుకు ఒక సర్వింగ్ (10 మధ్య తరహా స్ట్రాబెర్రీలు) తీసుకోవడం ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. అయితే జాగ్రత్త! Acıbadem Kozyatağı హాస్పిటల్ న్యూట్రిషన్ మరియు డైట్ స్పెషలిస్ట్ అయే సేనా బినోజ్ మాట్లాడుతూ, స్ట్రాబెర్రీ అలెర్జీ ప్రతిచర్యను కలిగిస్తుంది, ముఖ్యంగా పిల్లలలో, మరియు "స్ట్రాబెర్రీలోని ప్రోటీన్‌కు రోగనిరోధక వ్యవస్థ అతిగా స్పందించడం వల్ల అలెర్జీ ప్రతిచర్య అభివృద్ధి చెందుతుంది. మీరు బిర్చ్ పుప్పొడి లేదా ఆపిల్లకు అలెర్జీని కలిగి ఉంటే, స్ట్రాబెర్రీలకు ద్వితీయ ఆహార అలెర్జీని అభివృద్ధి చేయడం సాధ్యపడుతుంది. అందువల్ల, మీరు స్ట్రాబెర్రీలను తిన్న తర్వాత నోటిలో జలదరింపు లేదా దురద, తల తిరగడం, పెదవులు, నాలుక లేదా గొంతు వాపు, శ్వాసకోశ సమస్యలు, దద్దుర్లు మరియు విరేచనాలు వంటి లక్షణాలను అనుభవిస్తే, వైద్యుడిని సంప్రదించడం ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. Acıbadem Kozyatağı హాస్పిటల్ న్యూట్రిషన్ మరియు డైట్ స్పెషలిస్ట్ Ayşe Sena Binöz మన ఆరోగ్యంపై స్ట్రాబెర్రీ యొక్క ప్రయోజనాల గురించి మాట్లాడారు; కొన్ని గొప్ప సూచనలు చేసారు!
చెడు కొలెస్ట్రాల్‌కు వ్యతిరేకంగా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది
దాని గొప్ప ఫైబర్ కంటెంట్ కారణంగా, స్ట్రాబెర్రీలు చెడు LDL కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో పాత్ర పోషిస్తాయి. అదే సమయంలో, ఇది గొప్ప యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్‌తో కొలెస్ట్రాల్‌పై సానుకూల ఆరోగ్య ప్రభావాలను చూపడం ద్వారా అథెరోస్క్లెరోసిస్‌ను నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది. నిర్వహించిన ఒక అధ్యయనంలో; ప్రతిరోజూ క్రమం తప్పకుండా స్ట్రాబెర్రీలను తినేవారిలో వారి ఎల్‌డిఎల్ కొలెస్ట్రాల్‌లో 14 శాతం తగ్గుదల, వారి మొత్తం కొలెస్ట్రాల్‌లో 9 శాతం తగ్గుదల మరియు వారి ట్రైగ్లిజరైడ్ స్థాయిలలో 21 శాతం తగ్గుదల ఉన్నట్లు నివేదించబడింది. స్ట్రాబెర్రీ యొక్క కొలెస్ట్రాల్-తగ్గించే ప్రభావం దాని ఫైబర్, విటమిన్ సి మరియు బయోయాక్టివ్ కాంపోనెంట్ కంటెంట్‌తో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.
గుండె ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇస్తుంది
స్ట్రాబెర్రీలోని పొటాషియం కంటెంట్ అధిక రక్తపోటు ఉన్న వ్యక్తులకు ప్రయోజనం చేకూరుస్తుంది. తక్కువ సోడియం, అధిక పొటాషియం ఆహారం అధిక రక్తపోటును సమతుల్యం చేయడంలో ముఖ్యమైనది. పొటాషియం గుండె కండరాల సాధారణ పనితీరులో గణనీయమైన ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది, రక్తపోటును సమతుల్యం చేస్తుంది మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థపై భారాన్ని తగ్గిస్తుంది.
క్యాన్సర్ నివారణకు సహకరిస్తుంది
అత్యధిక యాంటీఆక్సిడెంట్ విలువ కలిగిన పండ్లలో స్ట్రాబెర్రీ ఒకటి. వాయు కాలుష్యం వంటి పర్యావరణ కారకాల వల్ల శరీరంలోకి చేరిన కొన్ని పదార్థాలు మరియు పగటిపూట కొన్ని రసాయనాలు విషపూరిత ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు వ్యాధులకు కారణమయ్యే ఫ్రీ రాడికల్స్ ఉత్పత్తికి దారితీస్తాయి. న్యూట్రిషన్ మరియు డైట్ స్పెషలిస్ట్ అయే సేనా బినోజ్ మాట్లాడుతూ, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఫ్రీ రాడికల్స్ నుండి రక్షణను అందించడం ద్వారా వ్యాధులు ఏర్పడకుండా నిరోధించగలవు మరియు “మీరు ప్రతిరోజూ స్ట్రాబెర్రీలను తీసుకోవడం ద్వారా మీ యాంటీఆక్సిడెంట్ తీసుకోవడం సపోర్ట్ చేయవచ్చు. అయినప్పటికీ, స్ట్రాబెర్రీ కొన్ని రకాల క్యాన్సర్‌ల నుండి రక్షిస్తుంది అని అధ్యయనాలు చూపిస్తున్నప్పటికీ, దాని గొప్ప యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్ కారణంగా, మరిన్ని అధ్యయనాలు అవసరం.
రక్తంలో చక్కెర సమతుల్యతలో ముఖ్యమైనది
స్థూలకాయం, టైప్ 2 మధుమేహం మరియు గుండె జబ్బుల ప్రమాదంతో రక్తంలో చక్కెర సమతుల్యతలో రుగ్మతలను అధ్యయనాలు అనుసంధానించాయి. స్ట్రాబెర్రీస్ తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (రక్తంలో చక్కెరను పెంచే వేగం) రక్తంలో చక్కెర సమతుల్యతకు ముఖ్యమైనది. ప్రత్యేకించి మీకు ఇన్సులిన్ నిరోధకత లేదా మధుమేహం సమస్యలు ఉన్నట్లయితే, మీరు మీ స్నాక్స్‌లో స్ట్రాబెర్రీల భాగాన్ని ఒక గ్లాసు కేఫీర్ (200 ml) తీసుకోవడం ద్వారా మరింత సమతుల్య రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని అందించవచ్చు. స్ట్రాబెర్రీ మరియు కేఫీర్ ద్వయం కూడా మీరు ఎక్కువసేపు నిండుగా ఉండేందుకు సహాయం చేస్తుంది.
రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది
స్ట్రాబెర్రీ విటమిన్ సి యొక్క ముఖ్యమైన మూలం, ఇది శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఈ విధంగా, ఇది రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడం ద్వారా ఇన్ఫెక్షన్లతో పోరాడుతుంది. స్ట్రాబెర్రీలను (10-12 మధ్యస్థ పరిమాణంలో-180 గ్రా) తీసుకోవడం వల్ల ఆరెంజ్ (1 మీడియం-130 గ్రా) తీసుకోవడం కంటే ఎక్కువ విటమిన్ సి లభిస్తుంది.
సంతృప్త వ్యవధిని పొడిగిస్తుంది
దాని గొప్ప ఫైబర్ కంటెంట్‌కు ధన్యవాదాలు, స్ట్రాబెర్రీలు సంతృప్తి సమయాన్ని పొడిగించడం ద్వారా బరువు నియంత్రణలో సహాయపడతాయి. న్యూట్రిషన్ మరియు డైట్ స్పెషలిస్ట్ అయే సేనా బినోజ్, "అదే సమయంలో, స్ట్రాబెర్రీస్ యొక్క గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్, అంటే రక్తంలో చక్కెరను పెంచే రేటు రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణకు ముఖ్యమైనది," అని చెప్పారు: "అధ్యయనాలు తక్కువగా ఉన్నాయని చూపించాయి. గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ డైట్‌లు మధుమేహం, బరువు నియంత్రణ మరియు ఊబకాయం చికిత్సలో ఉపయోగించబడతాయి, సానుకూల ప్రభావాలను చూపుతాయి. మీరు డైట్ ప్రాసెస్ సమయంలో స్ట్రాబెర్రీలలో తక్కువ శక్తి మరియు అధిక నీటి కంటెంట్ నుండి ప్రయోజనం పొందవచ్చు. మీరు మీ స్నాక్స్‌లో 2 మొత్తం వాల్‌నట్ కెర్నల్స్‌తో స్ట్రాబెర్రీలను తీసుకోవడం ద్వారా మీ సంతృప్తి సమయాన్ని పొడిగించుకోవచ్చు.
చర్మ ఆరోగ్యాన్ని రక్షిస్తుంది
స్ట్రాబెర్రీ కంటెంట్‌లోని విటమిన్ సి మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లకు ధన్యవాదాలు, ఇది చర్మ ఆరోగ్యానికి కూడా మద్దతు ఇస్తుంది. ఇది చర్మం మృదువుగా మరియు లైవ్లీగా కనిపించడానికి సహాయపడుతుంది. స్ట్రాబెర్రీ దాని అధిక విటమిన్ సి కంటెంట్ మరియు ఈ విటమిన్ యొక్క శోథ నిరోధక ప్రభావం కారణంగా మోటిమలు సంబంధిత మంటను తగ్గించడంలో కూడా పాత్ర పోషిస్తుంది.
ఇది మలబద్ధకాన్ని నివారిస్తుంది
అధిక ఫైబర్ మరియు నీటి కంటెంట్ కలిగిన స్ట్రాబెర్రీ; పుచ్చకాయ, పుచ్చకాయ మరియు ద్రాక్ష వంటి నీరు అధికంగా ఉండే పండ్లతో పాటు, ఇది శరీరం యొక్క ఆర్ద్రీకరణకు మరియు సాధారణ ప్రేగు కదలికలను నిర్వహించడానికి మద్దతు ఇస్తుంది. ఫైబర్ ప్రేగు కదలికలను పెంచడం మరియు మలంలో ఎక్కువ భాగం జోడించడం ద్వారా మలబద్ధకాన్ని నివారించడంలో సహాయపడుతుంది. మలబద్ధకం సమస్యలు ఉన్నవారు ప్రతిరోజూ తాజా స్ట్రాబెర్రీలు లేదా స్ట్రాబెర్రీ మార్మాలాడేను తినడం ద్వారా పేగు చలనశీలతను పెంచుకోవచ్చని పేర్కొంది.
ఆరోగ్యకరమైన స్ట్రాబెర్రీ వంటకాలు
స్ట్రాబెర్రీ పర్స్లేన్ సలాడ్
కావలసినవి: 1 చిన్న పర్స్లేన్, 10 మీడియం స్ట్రాబెర్రీలు, 5-6 టేబుల్ స్పూన్ల పెరుగు చీజ్, 2 మొత్తం వాల్‌నట్‌లు, ½ నిమ్మరసం, 1 టీస్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్, 1 టీస్పూన్ ఫ్లాక్స్ సీడ్
తయారీ: పర్స్లేన్ కాండం కత్తిరించండి. తర్వాత ఆకులను కడిగి ఆరబెట్టాలి. స్ట్రాబెర్రీలను సగానికి కట్ చేసి, వాల్‌నట్‌లను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. పెరుగు చీజ్, ఆలివ్ నూనె మరియు నిమ్మరసం వేసి, అన్ని పదార్థాలను కలపండి. మీరు దానికి ఫ్లాక్స్ సీడ్ జోడించడం ద్వారా సర్వ్ చేయవచ్చు.
ఇది ఏమి అందిస్తుంది? అధిక నీటి శాతం మరియు తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక కారణంగా, స్ట్రాబెర్రీ పర్స్లేన్ ద్వయం మీ బ్లడ్ షుగర్ బ్యాలెన్సింగ్‌కు సహకరించడం ద్వారా మరింత శక్తిని పొందడంలో మీకు సహాయపడుతుంది. ఇది మీ సంపూర్ణతను పొడిగించడానికి కూడా సహాయపడుతుంది. మీరు మీ ప్రధాన భోజనంలో ఈ సలాడ్‌ని ఎంచుకోవచ్చు.
స్ట్రాబెర్రీ యాంటీఆక్సిడెంట్ స్మూతీ
కావలసినవి: 10 మీడియం స్ట్రాబెర్రీలు, 1 చేతి నిండా బచ్చలికూర, 1 గ్లాస్ సాదా కేఫీర్ (200 మి.లీ), 2 టేబుల్ స్పూన్ల ఓట్ మీల్, 1 టీస్పూన్ చియా గింజలు, 1 టీస్పూన్ కొబ్బరి పొడి
తయారీ: బ్లెండర్ ద్వారా అన్ని పదార్థాలను ఉంచండి. కావాలనుకుంటే దాల్చిన చెక్క పొడితో తీయవచ్చు.
ఇది ఏమి అందిస్తుంది? ప్రోటీన్-కలిగిన భోజనం తర్వాత, మీరు సాయంత్రం తేలికపాటి భోజనాన్ని ఎంచుకోవచ్చు లేదా అల్పాహారం కోసం వసంత మరియు వేసవిలో మీ పెరిగిన ద్రవ అవసరాలకు మద్దతు ఇవ్వవచ్చు.
వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి