నిపుణుడైన డైటీషియన్ మజ్లమ్ టాన్ ఈ విషయం గురించి సమాచారం ఇచ్చారు. పెరుగులో లాక్టోస్ నిష్పత్తి పాల కంటే తక్కువగా ఉంటుంది.మళ్ళీ, కాల్షియం, ప్రొటీన్ మరియు పొడి పదార్థాల నిష్పత్తి పాల కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది.ఇందులో బి గ్రూప్ విటమిన్లు, విటమిన్ ఇ మరియు విటమిన్ ఎతో పాటు మినరల్స్ ఉంటాయి.పెరుగులో కాల్షియం కూడా పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఎముకలు మరియు దంతాలకు కూడా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.దీనిలో ఉండే పొటాషియం మరియు మెగ్నీషియం కారణంగా కండరాల పనితీరు మరియు నరాల ప్రసరణకు ఇది ముఖ్యమైనది. పెరుగులోని ప్రోబయోటిక్స్ జీర్ణవ్యవస్థకు మరియు పేగు వృక్షజాలానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి.
అధిక క్యాలరీలు లేకుండా సమతుల ఆహారంతో తీసుకున్న పెరుగు పొట్టలోని కొవ్వును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. ఈ లక్షణం దాని కాల్షియం కంటెంట్ కారణంగా ఉంది. ఇది జీర్ణవ్యవస్థను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది కాబట్టి, పొత్తికడుపు ఉబ్బరాన్ని తగ్గిస్తుంది.పెరుగులోని కాల్షియం మెనోపాజ్‌కు ముందు మరియు తర్వాత పురుషులు మరియు స్త్రీలలో బోలు ఎముకల వ్యాధికి వ్యతిరేకంగా పోరాటంలో ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.
చిరుతిళ్లకు అనువైన ఆహారం అయిన పెరుగు, బ్రేక్‌ఫాస్ట్, లంచ్ మరియు డిన్నర్‌లో కూడా భాగం కావచ్చు.కొవ్వు లేని పెరుగులో క్యాల్షియం మరియు ప్రొటీన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి కాబట్టి బరువు తగ్గించే కార్యక్రమానికి ఇది మంచి ఎంపిక.ఇది బ్యాలెన్స్ చేయడానికి కూడా సహాయపడుతుంది. బ్లడ్ షుగర్ మరియు డైటింగ్ సమయంలో హైపోగ్లైసీమియా లేదా హైపర్గ్లైసీమియా నిరోధిస్తుంది.ఇది రోగనిరోధక వ్యవస్థ పనితీరుకు మద్దతునిస్తుంది.
నిపుణుడైన డైటీషియన్ మజ్లమ్ టాన్ మాట్లాడుతూ, “పెరుగును సాదా, అలాగే తాజా పండ్లు మరియు దాల్చినచెక్కతో కూడా తీసుకోవచ్చు. ఫ్రూట్ స్మూతీస్‌ను తయారు చేయవచ్చు.దీనిని మూలికలతో కలిపి తేలికపాటి సాస్‌గా తయారుచేయవచ్చు.దీన్ని చికెన్/మాంసం మూటలకు కూడా పూయవచ్చు.దీన్ని ఆలివ్ ఆయిల్,వెల్లుల్లి మరియు వెనిగర్‌తో కలిపి సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌ను తయారు చేయవచ్చు. మీరు రోజుకు ఒకటి లేదా రెండుసార్లు పెరుగు తినవచ్చు, ”అని అతను చెప్పాడు.
వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి