Dr.Fevzi Özgönül విషయం గురించి సమాచారం ఇచ్చారు. Özgönül ఇలా అన్నాడు, “త్యాగం యొక్క పండుగ వచ్చింది. మనం తినే రోస్ట్‌తో మనం విశ్రాంతి తీసుకోగలుగుతాము మరియు మన శరీర అవసరాలను తీర్చుకోగలుగుతాము. యాగం యొక్క మాంసాన్ని ఎలా నిల్వ చేయాలి, ఎలా వండాలి, ఎలా వడ్డించాలి, ఎలా తినాలి, ఎలాంటి వంటకాలకు సరిపోతుందో అనే విషయాలపై ఇప్పటివరకు వేల మంది నిపుణుల అభిప్రాయాలు మీకు వచ్చాయి. త్యాగం, అది మరింత ప్రయోజనకరమైనది.
మాంసానికి వంట సమయంతోపాటు జీర్ణమయ్యే సమయం కూడా ఉంటుంది. ముఖ్యంగా బలి మాంసంలో, ఈ కాలం చాలా పొడవుగా ఉంటుంది. మాంసం తగినంత విశ్రాంతి తీసుకోనందున, వంట సమయం మరియు జీర్ణమయ్యే సమయం రెండూ ఎక్కువ. జీర్ణమయ్యే సమయం వ్యక్తి నుండి వ్యక్తికి మారవచ్చు, కొన్నిసార్లు 10 గంటల కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది. మనం తినే ఆహారం మన శరీరానికి ఉపయోగపడాలంటే, అది అనేక ప్రక్రియల ద్వారా వెళ్ళాలి. మీరు మార్కెట్ నుండి కూరగాయలను కొనుగోలు చేసినప్పుడు, మీరు వాటిని క్రమబద్ధీకరించండి, కత్తిరించండి, సిద్ధం చేయండి, కొన్నిసార్లు వాటిని వేయించాలి మరియు కొన్నిసార్లు తక్కువ వేడి మీద వేయించాలి, మరోవైపు, మీరు మాంసాన్ని ఇతర పదార్థాలు లేదా మీరు జోడించే ఇతర పదార్థాలతో తయారు చేస్తారు, ఆపై మీరు కాసేపు ఉడికించి టేబుల్‌పైకి తీసుకెళ్లండి. మనం తినే ఆహారపదార్థాల విషయంలోనూ అలాగే చేస్తాం. ముందుగా కత్తితో కోసి, దంతాలతో మెత్తగా, లాలాజలంతో తడిపి, కడుపులో పిసికి, కడుపులో యాసిడ్‌తో కరిగించండి. కడుపులో పూర్తిగా ప్రాసెస్ చేయబడిన తర్వాత, ఆహారం డుయోడెనమ్‌కు వస్తుంది, ప్యాంక్రియాటిక్ మరియు కాలేయ ఎంజైమ్‌లతో కలుస్తుంది మరియు జీర్ణక్రియ కొనసాగుతుంది. తర్వాత కొంతసేపు పేగుల్లో విశ్రాంతి తీసుకుంటుంది. ఇది పేగు వృక్షజాలంలోని స్నేహపూర్వక బాక్టీరియా ద్వారా పులియబెట్టి, జీర్ణక్రియ ప్రక్రియ పూర్తయిన తర్వాత, అది శోషించబడి కాలేయానికి చేరుకుంటుంది, అక్కడ అది మళ్లీ సంశ్లేషణ ప్రక్రియకు లోనవుతుంది మరియు మన శరీరానికి ఉపయోగపడుతుంది. ఇక్కడ, మార్కెట్‌లో షాపింగ్ చేయడం నుండి మన టేబుల్‌కి వచ్చే వరకు భోజనం వంటి ప్రక్రియ జీర్ణక్రియకు కూడా జరుగుతుంది.
మీకు బరువు సమస్య ఉంటే, మీరు తగినంతగా పొందలేకపోతే, మీకు బ్రెడ్, అన్నం లేదా డెజర్ట్ లేకుండా ఒక రోజు లేకపోతే, జీర్ణమయ్యే సమయం ఇతర వ్యక్తుల కంటే ఎక్కువ కావచ్చు.
అతిథులు వచ్చినప్పుడు గృహిణి మధ్యాహ్నం వరకు తన ఫుడ్ షాపింగ్ చేసినట్లే, మన శరీరం కూడా అర్ధరాత్రికి సిద్ధంగా ఉండటానికి 16:00 గంటల వరకు ఆహారం తినాలని కోరుకుంటుంది. (మన శరీరం యొక్క నిర్మాణ సమయం రాత్రి 23:00 - 02:00)
డాక్టర్ ఫెవ్జీ ఓజ్‌గోన్ ఇలా అన్నారు, “మనం పగటిపూట మన పోషకాహారాన్ని ఎందుకు తినాలో ఇప్పుడు మీకు అర్థమైందని నేను భావిస్తున్నాను. 16:00 తర్వాత మీరు ఏమీ తినకూడదు అని అనుకోకండి, మీకు ఆకలిగా ఉంటే, మీకు బాగా ఆకలిగా ఉన్నప్పుడు రాత్రి మీ ఆకలిని తీర్చడానికి మీరు వండిన భోజనం లేదా సూప్ వంటి సులభంగా జీర్ణమయ్యే ఆహారాన్ని తినవచ్చు. శరీర మనస్సును ఉపయోగించడం అంటే ఆకలిని భరించడం కాదు, సరైన సమయంలో సరైనది తినడం. ఇది ఆహారంతో ఆకలిని తీర్చే కళ, జంక్ ఫుడ్ కాదు.
వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి