బలి మాంసాన్ని ఎలా సేవించాలి?

DoktorTakvimi.comలోని నిపుణులలో ఒకరు, Dyt. ఈద్-అల్-అధా సందర్భంగా బాధితుడిని తగిన వాతావరణంలో అంటే పరిశుభ్రమైన వాతావరణంలో వధించడమే మన ప్రాధాన్యత అని బుష్రా దిన్క్ చెప్పారు.

త్యాగం యొక్క మాంసాన్ని తినడానికి ముందు 24 గంటల పాటు విశ్రాంతి తీసుకోవడం అవసరమని గుర్తుచేస్తూ, డైట్. Dinç దీనికి కారణాన్ని ఈ క్రింది విధంగా వివరిస్తుంది:

“జంతువులను వధించిన వెంటనే, మనం మరణాన్ని దృఢత్వం అని పిలుస్తాము. మనం కోసిన మాంసాన్ని విశ్రాంతి లేకుండా తీసుకుంటే; కడుపులో నొప్పి, కడుపు ఉబ్బరం మరియు అజీర్ణం వంటి సమస్యలు రావచ్చు. మీరు దానిని 24 గంటలు వేచి ఉండలేకపోతే, ఉదయం కనీసం సాయంత్రం వరకు మాంసాన్ని కోసి ఉంచడం, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయడం లేదా ముక్కలు చేసిన మాంసంగా తినడం మంచిది.

డిట్. కొందరు వ్యక్తులు మాంసాన్ని ఉపయోగించే ముందు కడుగుతున్నారని, అయితే ఇది తప్పుడు ప్రవర్తన అని డిన్క్ పేర్కొంది. కడిగినప్పుడు మాంసంలో బ్యాక్టీరియా మరింతగా చెదరగొడుతుందని వివరిస్తూ, డైట్. మాంసాన్ని ఉడికించేటప్పుడు నిర్దిష్ట ఉష్ణోగ్రతకు గురైనప్పుడు వాటిని కడగాల్సిన అవసరం లేదని, బ్యాక్టీరియా అదృశ్యమవుతుందని డిన్‌క్ చెప్పారు. మాంసం కోసే బోర్డు మాంసం కోసం మాత్రమే ఉపయోగించాలని గుర్తు చేస్తూ, డైట్ చెప్పారు. Dinç తన మాటలను ఈ క్రింది విధంగా కొనసాగిస్తున్నాడు: “మీరు మాంసం మరియు ఆహారాన్ని ఒకే పలకపై కత్తిరించినప్పుడు, మీరు పచ్చి మాంసంలోని హానికరమైన బ్యాక్టీరియాను మీ శరీరంలోకి తీసుకుంటారు. మాంసం దాని స్వంత కొవ్వును కలిగి ఉన్నందున, మాంసం (కూరగాయలు లేదా చిక్కుళ్ళు) ఉపయోగించి చేసిన ప్రధాన వంటలలో అదనపు నూనెను జోడించకూడదు. మాంసాన్ని దాని స్వంత కొవ్వులో వండాలి. వంట పద్ధతిగా, బేకింగ్, ఉడకబెట్టడం మరియు గ్రిల్ చేయడం వంటి పద్ధతులకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి మరియు వేయించడానికి మరియు కాల్చే పద్ధతులకు దూరంగా ఉండాలి.

కాబట్టి, బలి మాంసాన్ని ఎలా భద్రపరచాలి? DoktorTakvimi.comలోని నిపుణులలో ఒకరు, Dyt. మాంసాన్ని ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు ఘనాల వంటి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, వాటిని ఒకే-వంట పరిమాణంలో విభజించి, వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్ బ్యాగ్‌లలో ఉంచండి మరియు వాటిని -2 డిగ్రీల సెల్సియస్ వద్ద రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయడం ఉత్తమమైన నిల్వ పద్ధతి అని Büşra Dinç చెప్పారు. 1-2 వారాలు, మరియు ఫ్రీజర్‌లో -18 డిగ్రీల సెల్సియస్. ఈ విధంగా మాంసాన్ని ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయవచ్చని గుర్తుచేస్తూ, డైట్. వంట కోసం ఫ్రీజర్ నుండి తీసిన మాంసాన్ని రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క దిగువ అల్మారాల్లోకి తగ్గించడం ద్వారా కరిగించాలని, కరిగిన మాంసాన్ని వెంటనే ఉడికించాలి మరియు మళ్లీ స్తంభింపజేయకూడదని Dinç నొక్కి చెబుతుంది.