మహిళా పారిశ్రామికవేత్తలు వంటగదిలోని వ్యర్థాలను సున్నాపై దృష్టి సారిస్తారు

BTSO కిచెన్ అకాడమీ, ఇది ఆహార మరియు పానీయాల పరిశ్రమ యొక్క అర్హత కలిగిన సిబ్బంది అవసరాలను తీర్చే లక్ష్యంతో బుర్సా ఛాంబర్ ఆఫ్ కామర్స్ అండ్ ఇండస్ట్రీ (BTSO)చే స్థాపించబడింది, TOBB బుర్సా మహిళా పారిశ్రామికవేత్తల బోర్డును నిర్వహించింది.

యూనియన్ ఆఫ్ ఛాంబర్స్ అండ్ కమోడిటీ ఎక్స్ఛేంజెస్ ఆఫ్ టర్కీ (TOBB) BTSO కిచెన్ అకాడమీ ద్వారా బర్సా ఉమెన్ ఎంటర్‌ప్రెన్యూర్స్ బోర్డ్ (KGK) ఆగస్టు ఎగ్జిక్యూటివ్ బోర్డ్ మీటింగ్ నిర్వహించబడింది. TOBB బుర్సా KGK ప్రెసిడెంట్ మరియు తూర్పు మర్మారా రీజియన్ ప్రతినిధి సెవ్గి సైగాన్ మరియు ఎగ్జిక్యూటివ్ బోర్డు సభ్యులు హాజరైన సమావేశం తరువాత, మహిళా పారిశ్రామికవేత్తలు వంటగదిలోకి ప్రవేశించి తమ నైపుణ్యాలను ప్రదర్శించారు.

BTSO కిచెన్ అకాడమీకి చెందిన అనుభవజ్ఞులైన చెఫ్‌ల సమక్షంలో జరిగిన వర్క్‌షాప్ ఈవెంట్‌లో KGK ఎగ్జిక్యూటివ్ బోర్డు సభ్యులు జీరో వేస్ట్ పద్ధతులను ఉపయోగించి భోజనం తయారు చేశారు. పుచ్చకాయ లోపలి తెల్లటి పొరతో ఒట్టోమన్ పుచ్చకాయ డెజర్ట్, పుచ్చకాయ రసం నుండి తులసితో షెర్బెట్ మరియు గుజ్జు నుండి పుచ్చకాయ ఐస్ క్రీం తయారు చేసిన వ్యాపారవేత్తలు పుచ్చకాయ యొక్క బయటి షెల్‌ను స్కిన్ మాస్క్‌గా ఉపయోగించారు.

"జీరో వేస్ట్ కల్చర్ విస్తరించబడింది"

TOBB బుర్సా KGK ప్రెసిడెంట్ సెవ్గి సైగాన్ స్థిరమైన సామాజిక, పర్యావరణ మరియు ఆర్థిక అభివృద్ధి మరియు పేదరికం తగ్గింపు విషయంలో జీరో వేస్ట్ సంస్కృతిని వ్యాప్తి చేయడం యొక్క ప్రాముఖ్యతను నొక్కి చెప్పారు. BTSO కిచెన్ అకాడమీలో జరిగిన ఈ కార్యక్రమంతో వ్యర్థ రహిత మరియు వ్యర్థ రహిత వంటగది గురించి అవగాహన పెంచుకోవాలని వారు కోరుకుంటున్నారని చెబుతూ, Saygın ఇలా అన్నారు, “ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రతిరోజూ టన్నుల కొద్దీ ఆహారం విసిరివేయబడుతుంది. దీని యొక్క ఆర్థిక వైపు కాకుండా, మనస్సాక్షిపై కూడా ఇది చాలా భారాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఫీల్డ్ నుండి మా టేబుల్‌ల వరకు ప్రతి ఆహార పదార్థానికి చాలా ఎక్కువ కృషి జరుగుతుంది. వ్యర్థాలను నివారించడానికి, వంటగదిలో మనం ఉపయోగించే ఉత్పత్తులు నిజంగా చెత్తగా ఉన్నప్పుడు మనం ముందుగా అంచనా వేయాలి. వంటగదిలో వ్యర్థాలుగా కనిపించే ఉత్పత్తులు వివిధ వంటకాలుగా మారవచ్చు. ఈ రోజు, ఇక్కడ మా చెఫ్‌లతో దీన్ని అనుభవించే అవకాశం మాకు లభించింది. శ్రీమతి ఎమిన్ ఎర్డోగాన్ ఆధ్వర్యంలో చేపట్టిన జీరో వేస్ట్ ప్రాజెక్ట్‌తో మన దేశంలో జీరో వేస్ట్ కల్చర్ అభివృద్ధి చెందుతుందని మేము నమ్ముతున్నాము మరియు ఈ అందమైన ఈవెంట్ కోసం మేము BTSO కిచెన్ అకాడమీకి ధన్యవాదాలు తెలియజేస్తున్నాము. అన్నారు.

TOBB బుర్సా KGK సభ్యులు BTSO కిచెన్ అకాడమీ మరియు చేసిన పని గురించి BTSO బోర్డు సభ్యుడు ఇర్మాక్ అస్లాన్ నుండి సమాచారాన్ని కూడా స్వీకరించారు.