2022-2023 విద్యా సంవత్సరం రెండవ సగం ప్రారంభమయ్యే ఫిబ్రవరి 6 నాటికి 5 మిలియన్ల విద్యార్థులకు క్రమంగా అమలు చేస్తామని, ఉచిత భోజనం కోసం సన్నాహాలు పూర్తి చేశామని జాతీయ విద్యా మంత్రి మహ్ముత్ ఓజర్ పేర్కొన్నారు. ఈ అంశంపై తన ప్రకటనలో, విద్యకు ప్రాప్యతను పెంచడానికి సామాజిక విధానాలతో విద్యార్థులకు జాతీయ విద్యా మంత్రిత్వ శాఖ మద్దతునిస్తూనే ఉందని ఓజర్ నొక్కిచెప్పారు. డిసెంబర్ 2021లో సమావేశమైన 20వ జాతీయ విద్యా మండలిలో “పాఠశాలల్లో ఉచిత మధ్యాహ్న భోజనం లేదా పౌష్టికాహారం అందించడం” అనే సిఫార్సు నిర్ణయంపై తాము పనిని వేగవంతం చేశామని మరియు ఈ విషయంపై తాము చాలా శ్రద్ధతో సన్నాహాలు చేశామని ఓజర్ చెప్పారు. 1980ల నుండి అమలు చేయబడిన బస్‌డ్ ఎడ్యుకేషన్ మరియు శిక్షణ హాస్టళ్లలో ఉండే విద్యార్థులకు అందించే ఉచిత భోజన సేవ యొక్క పరిధి గత ఇరవై సంవత్సరాలలో రోజురోజుకు విస్తరించబడింది. కౌన్సిల్ నిర్ణయం చట్రంలో విద్యార్థులకు ఉచిత మధ్యాహ్న భోజనం అందించడానికి మేము మా ప్రయత్నాలను వేగవంతం చేసాము. విద్యా సంవత్సరం ప్రారంభంలో ప్రస్తుతం 1,5 మిలియన్లు ఉన్న ఉచిత భోజనంతో లబ్ధి పొందుతున్న విద్యార్థుల సంఖ్యను 1,8 మిలియన్లకు పెంచాము. విద్యా సంవత్సరం రెండవ సగం నాటికి ఈ సంఖ్యను 5 మిలియన్లకు పెంచడానికి మేము ఇప్పుడు కృషి చేస్తాము. ఆ విధంగా, విద్యలో అవకాశాల సమానత్వాన్ని పెంచడంలో మేము మరో నిర్దిష్టమైన చర్య తీసుకున్నాము. అతను \ వాడు చెప్పాడు.
విద్యార్థులకు ఉచిత ఫుడ్ అప్లికేషన్ ఒక ముఖ్యమైన మద్దతు అప్లికేషన్ అని ఎత్తి చూపుతూ, గత సంవత్సరంలో ప్రీ-స్కూల్ విద్యకు ప్రాప్యతను పెంచడంపై తాము దృష్టి సారించామని, ముఖ్యంగా ప్రీస్కూల్ విద్యలో ఉచిత ఆహారాన్ని ప్రారంభిస్తామని, ఇక్కడ అభివృద్ధి వేగంగా జరుగుతుందని ఓజర్ చెప్పారు. . రెండవ విద్యా కాలం ప్రారంభమయ్యే ఫిబ్రవరి 6 నాటికి ఉచిత భోజన కార్యక్రమం యొక్క పరిధిని క్రమంగా పెంచుతామని మంత్రి ఓజర్ పేర్కొన్నారు మరియు ఈ క్రింది విధంగా కొనసాగుతుంది:
“ఇక్కడ మేము ప్రీ-స్కూల్‌పై దృష్టి పెడతాము. మేము భోజనం/పోషకాహార తయారీ మరియు పంపిణీ మార్గదర్శిని, ఉచిత భోజన అప్లికేషన్ యొక్క సూత్రాలు మరియు విధానాలను కలిగి ఉంది, అమలు కోసం 81 ప్రావిన్సులకు పంపాము. ఈ నేపథ్యంలో ఫిబ్రవరి 6వ తేదీ నుంచి అన్ని ప్రీ స్కూల్ విద్యాసంస్థల్లో మా పిల్లలకు వారానికి ఐదు రోజులు ఒక పూట భోజనం అందించే విధానాన్ని ప్రారంభిస్తున్నాం. ఈ నేపథ్యంలో, ఫిబ్రవరి 6 నాటికి, ప్రభుత్వ పాఠశాలల్లో చదువుతున్న 1 మిలియన్ 450 వేల మంది విద్యార్థులు ఒక పూట పౌష్టికాహార సేవతో ప్రయోజనం పొందడం ప్రారంభిస్తారు.
నర్సరీ తరగతులతో కలిపి తరగతి గదులతో ప్రాథమిక పాఠశాలలకు హాజరయ్యే మా విద్యార్థులు రోజువారీ పోషకాహార సేవ నుండి కూడా ప్రయోజనం పొందుతారు. ప్రాంతీయ బోర్డింగ్ మాధ్యమిక పాఠశాలల్లో విద్యను పొందుతున్న మరియు బోర్డింగ్ సేవల నుండి ప్రయోజనం పొందని మా పగటిపూట విద్యార్థులందరికీ పోషకాహార మద్దతుతో కూడిన ఉచిత రోజువారీ భోజనం కూడా అందించబడుతుంది. ఫిబ్రవరి 6 న, కిండర్ గార్టెన్ ఉన్న బహుళ-తరగతి ప్రాథమిక పాఠశాలల్లోని విద్యార్థులకు మరియు ప్రాంతీయ బోర్డింగ్ మాధ్యమిక పాఠశాలల్లో చదువుతున్న పగటిపూట విద్యార్థులకు ఆహారం ఇవ్వబడుతుంది. మిగిలిన పాఠశాలల్లో సన్నాహాలను పూర్తి చేసి వీలైనంత త్వరగా పౌష్టికాహారం ప్రారంభిస్తాం.
అమలు వివరాలకు సంబంధించి మంత్రి ఓజర్ ఈ క్రింది విధంగా పేర్కొన్నారు: “పాఠశాల వంటగదిలో భోజనం తయారు చేసే కిండర్ గార్టెన్‌లు మరియు కిండర్ గార్టెన్ తరగతి ఉన్న పాఠశాలలు మరియు సంస్థల వంటగది అవసరాల కోసం మేము సంబంధిత పాఠశాలలకు అవసరమైన బడ్జెట్‌ను కేటాయించాము. వారి స్వంత వంటశాలలలో భోజనం తయారు చేయడం సాధ్యం కాని పాఠశాలల కోసం ఆహార సేవను జాతీయ విద్యా మంత్రిత్వ శాఖకు అనుబంధంగా ఉన్న వృత్తి ఉన్నత పాఠశాలలు మరియు ఉపాధ్యాయుల గృహాల నుండి మరియు భోజనం తయారు చేసే ఇతర ప్రభుత్వ సంస్థల నుండి మాత్రమే కొనుగోలు చేయబడుతుందని మేము నిర్ధారిస్తాము. "
నమూనా మెనూలు సిద్ధం చేయబడ్డాయి
భోజనం/పోషకాహార తయారీ మరియు పంపిణీ మార్గదర్శిలో, పాఠశాలల్లో పోషకాహార సేవా ప్రక్రియలు వివరంగా చేర్చబడ్డాయి. ఈ ప్రక్రియలు "మెనూ నిర్వహణ", "తనిఖీ ప్రక్రియలు (ఆహార భద్రత మరియు పరిశుభ్రత పద్ధతులు)", "కొనుగోలు మరియు నిల్వ", "ఉత్పత్తి (తయారీ మరియు వంట)", "ఆహారం / పోషణ పంపిణీ" మరియు "సేవ తర్వాత ప్రక్రియలు". దశలను కలిగి ఉంటుంది. ఈ గైడ్ ఆరోగ్య మంత్రిత్వ శాఖ మరియు వ్యవసాయం మరియు అటవీ మంత్రిత్వ శాఖ యొక్క ప్రస్తుత చట్టం మరియు అధ్యయనాల సూచనతో రూపొందించబడింది.
రోజువారీ శక్తి మరియు పోషకాలను తగినంతగా మరియు సమతుల్యంగా తీర్చడానికి, పిల్లలు తినవలసిన ఆహారాలు మంచి నాణ్యత మరియు తగినంత పరిమాణంలో ఉండేలా జాగ్రత్త తీసుకుంటారు. పోషకాహార సేవల పరిధిలో, ఆరోగ్యకరమైన పోషకాహార సూత్రాలకు అనుగుణంగా మెనులు ప్రణాళిక చేయబడతాయి; వారికి అవసరమైన పోషకాహారం అందించబడిందని నిర్ధారిస్తుంది, అలాగే ఆరోగ్యకరమైన ఆహారపు అలవాట్లను పొందేందుకు వారికి శిక్షణనిస్తుంది.
పాఠశాలలకు డైటీషియన్ మద్దతు
ఆహారాన్ని సిద్ధం చేస్తున్నప్పుడు, ఆరోగ్య మంత్రిత్వ శాఖ యొక్క సంబంధిత కార్యక్రమాలకు అనుగుణంగా తక్కువ ఉప్పు వినియోగంపై శ్రద్ధ చూపబడుతుంది. డెజర్ట్‌లలో కృత్రిమ స్వీటెనర్లను ఉపయోగించరు.
ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం కోసం మెనులలో చేర్చవలసిన ఆహారం మరియు ఆహార సమూహాలు వరుసగా పాలు మరియు ఉత్పత్తుల సమూహం, మాంసం, గుడ్డు, చిక్కుళ్ళు మరియు నూనెగింజల సమూహం, బ్రెడ్ మరియు తృణధాన్యాల సమూహం మరియు కూరగాయలు మరియు పండ్ల సమూహం. పాఠశాలలకు పంపే భోజనం పాఠశాలల్లో ఏర్పడే కమీషన్ ద్వారా వారంవారీగా నిర్ణయించిన మెనూ జాబితాలు, తూనికలకు సరిపోతాయో లేదో తనిఖీ చేస్తారు.
మినిస్ట్రీ ద్వారా ప్రీ-స్కూల్ విద్యా సంస్థల కోసం సమతుల్య పోషణ సూత్రాలకు అనుగుణంగా నమూనా మెనులు తయారు చేయబడ్డాయి మరియు ప్రావిన్సులకు పంపబడ్డాయి. పాఠశాల, దాని స్వంత మెనూలను తయారు చేస్తుంది, ప్రాంతీయ మరియు జిల్లా ప్రజారోగ్య కేంద్రాల నుండి డైటీషియన్ మద్దతును పొందుతుంది.
అల్పాహారం కూడా అందించబడుతుంది, వెబ్‌సైట్‌లో మెనులు ప్రచురించబడతాయి.
మరోవైపు, సాధారణ విద్య ఉన్న పాఠశాలల్లో మధ్యాహ్న భోజన ఎంపికను ఉపయోగించాలని మంత్రిత్వ శాఖ సిఫార్సు చేస్తోంది. ఈ పాఠశాలల్లో, కుటుంబాలతో తీసుకునే నిర్ణయానికి అనుగుణంగా అల్పాహారం మెనూని కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
ద్వంద్వ విద్యను అందించే పాఠశాలల ఉదయం సమూహంలో, అల్పాహారం మెనూ లేదా మధ్యాహ్న భోజన మెనూని కుటుంబ సభ్యుల అభిప్రాయాలను తీసుకొని మెనూ రకాన్ని బట్టి పాఠశాల ఫీడింగ్ సమయాన్ని ఏర్పాటు చేయడం ద్వారా ఉపయోగించవచ్చు.
ద్వంద్వ విద్యను అందించే పాఠశాలల మధ్యాహ్న సమూహాలలో మధ్యాహ్న భోజన మెనులను ఉపయోగించాలని సిఫార్సు చేయబడింది. కుటుంబాలతో తీసుకునే నిర్ణయం ప్రకారం, అల్పాహారం మెనులను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
అదనంగా, డైటీషియన్ సహకారంతో పాఠశాలల్లో తయారు చేసే వారం వారం పోషకాహార జాబితాను పాఠశాల వెబ్‌సైట్‌లో ప్రచురించబడుతుంది.
కమీషన్లు ఏర్పాటు చేస్తారు
ప్రతి ప్రావిన్స్ మరియు జిల్లాలో, కనీసం ఒక కిండర్ గార్టెన్ ప్రిన్సిపాల్, నర్సరీ క్లాస్ ఉన్న స్కూల్ ప్రిన్సిపాల్ మరియు పోషకాహారాన్ని ఉత్పత్తి చేసే పాఠశాల ప్రిన్సిపాల్‌తో కూడిన కమిషన్, ఏదైనా ఉంటే, ప్రాథమిక విద్యకు బాధ్యత వహించే డిప్యూటీ ప్రిన్సిపాల్ అధ్యక్షతన ఏర్పాటు చేయబడుతుంది. యూనిట్ లేదా శాఖ డైరెక్టర్. ఆవర్తన వ్యవధిలో ఉచిత భోజనాన్ని అందించే కార్యక్రమానికి సంబంధించిన ప్రక్రియలపై కమిషన్ మార్గదర్శకత్వం మరియు పర్యవేక్షణ చేయబడుతుంది.
భోజనం కొనుగోలు చేసే విద్యార్థుల తల్లిదండ్రుల నుంచి అనుమతి తీసుకుంటారు
పాఠశాలల్లో ప్రక్రియ యొక్క ప్రణాళిక, తయారీ మరియు అమలు సమయంలో, పరిశుభ్రత మరియు పరిశుభ్రతపై శ్రద్ధ చూపబడుతుంది. ఉచిత పౌష్టికాహారం అందజేసే విద్యార్థుల తల్లిదండ్రుల నుంచి అనుమతి పత్రాలు తీసుకుంటారు. పత్రంలో, విద్యార్థికి పోషకాహారానికి సంబంధించి ఏదైనా అలెర్జీలు లేదా సున్నితత్వం ఉందా అని తల్లిదండ్రులు వ్రాతపూర్వకంగా ప్రకటిస్తారు.
ఆహార మెనూల నిర్ణయంలో, ప్రత్యేక షరతులతో కూడిన విద్యార్థుల పోషకాహార కార్యక్రమాలపై చర్య తీసుకోబడుతుంది. ఉచిత భోజనం అందించే కార్యక్రమాన్ని ఆరోగ్యంగా మరియు ఇబ్బంది లేకుండా అమలు చేయడానికి గవర్నర్‌షిప్‌లు అన్ని చర్యలు తీసుకోవాలని జాతీయ విద్యా మంత్రిత్వ శాఖ అభ్యర్థించింది. పోషకాహారం తయారీ మరియు ప్రదర్శనలో, భోజనం/పోషకాహార తయారీ మరియు పంపిణీ మార్గదర్శిలో పేర్కొన్న అంశాలు ఖచ్చితంగా అనుసరించబడతాయి.
భోజనం/న్యూట్రిషన్ తయారీ మరియు పంపిణీ మార్గదర్శిని యాక్సెస్ చేయడానికి ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి.
వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి