కబాబ్ తర్వాత అదానాలో అత్యధికంగా వినియోగించే రుచులలో ఒకటైన şırdan స్టాక్‌లు దాదాపు అయిపోతున్నాయి. ఒక్కో గొర్రెలో ఒక్కో గొర్రె ఉండడంతో విలువైన షెర్డాన్‌పై ఆసక్తి రోజురోజుకూ పెరుగుతోంది. రోజూ 1 సజీవ జంతువులను వధించే నగరంలో, ఇతర ప్రావిన్సుల నుండి రోజుకు 2 కంటే ఎక్కువ సిరప్‌లను తీసుకువస్తున్నారు. అధిక డిమాండ్ మరియు పశువుల వధలో తగ్గుదల కారణంగా, గత సంవత్సరం 500 లీరాలు ఉన్న şırdan ధర 7 శాతం పెరిగి 500 లీరాలకు చేరుకుంది.
'మనం ఇప్పుడు డబ్బుతో దానిని కనుగొనలేము'
Güven Özgülbaş (58) తాను 37 సంవత్సరాలుగా şerdanని విక్రయిస్తున్నట్లు పేర్కొన్నాడు మరియు "Şırdan ధరలు పిచ్చిగా మారుతున్నాయి. ప్రతిరోజూ సిరప్ తినే కస్టమర్లు లేరు. మెరుపు ఇలాగే పోతే నగల షోకేసుల్లో దర్శనమిస్తుంది. మాకు పెద్ద సరఫరా సమస్య ఉంది. ప్రస్తుతం, నా దగ్గర 1 మిలియన్ లిరాస్ ఉంటే, నేను సిరప్‌ని కనుగొనలేకపోయాను. ఇక డబ్బుతో దొరకదు’’ అన్నాడు.
'స్టాక్ లేదు'
అదానా ఛాంబర్ ఆఫ్ బుట్చర్స్ ప్రెసిడెంట్ మురత్ సరుహన్ యాగ్‌మూర్ మాట్లాడుతూ, నగరంలో 2 సజీవ జంతువులను సెర్డాన్ కోసం వధించారని మరియు “500 చిన్న పశువుల షెర్డాన్ ఇతర ప్రావిన్సుల నుండి సరఫరా చేయబడుతుంది. రానున్న కాలంలో కొరత ఏర్పడుతుందని భావిస్తున్నాం. ప్రస్తుతం, Şırdancılarలో స్టాక్ లేదు. అంతా అయిపోయింది. ఇది ప్రతిరోజూ వినియోగించబడుతుంది. అదనాలికి Şırdan సరిపోదు. ధరలు కూడా పెరిగాయి. 7 లీరాలకు విక్రయిస్తున్నారు. స్టాక్‌లలో సమస్యలు ఎదురవుతూనే ఉంటే, ధర 500 లీరాలకు పైగా ఉండవచ్చని ఆయన అన్నారు.
వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి