మెమోరియల్ Bahçelievler హాస్పిటల్, Uz వద్ద న్యూట్రిషన్ మరియు డైట్ విభాగం నుండి. డిట్. నిహాన్ యాకుత్ రంజాన్‌లో ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం గురించి పరిగణించవలసిన విషయాల గురించి ముఖ్యమైన సమాచారాన్ని అందించారు.
ఖర్జూరాల వినియోగంపై శ్రద్ధ వహించాలని పేర్కొంటూ, ఉజ్. డిట్. నిహాన్ యాకుత్ మాట్లాడుతూ, “ఉపవాసాన్ని విరమించడానికి నీరు ఆరోగ్యకరమైన మార్గం. అప్పుడు, సూప్‌తో కొనసాగడం తేలికగా మరియు ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది. ఇఫ్తార్ టేబుల్స్ యొక్క అనివార్యమైన పండు ఖర్జూరం, ఇది అధిక చక్కెర కంటెంట్ కలిగిన ఎండిన పండు, కాబట్టి ఇది రక్తంలో చక్కెరను వేగంగా పెంచుతుంది. ఇది భోజనం తర్వాత తినడానికి సిఫార్సు చేయబడింది. అయితే ఖర్జూరంతో వ్రతం తెరవాలంటే ఒకటికి మించి తినకూడదు. ఎందుకంటే ఒకదాని తర్వాత ఒకటిగా తినే కొన్ని ఖర్జూరాలు రక్తంలో చక్కెరను వేగంగా పెంచడమే కాకుండా, కొవ్వు నిల్వను కూడా కలిగిస్తాయి మరియు ఇది అకస్మాత్తుగా చక్కెరను తగ్గిస్తుంది కాబట్టి ఇది హైపోగ్లైసీమియాను ముందస్తుగా చేస్తుంది. అతను \ వాడు చెప్పాడు.
"ఇఫ్తార్ టేబుల్స్‌లో సంప్రదాయంగా మారిన రంజాన్ పిటాస్, తెల్లటి పిండితో తయారు చేయబడిన ఆహారాలలో ఒకటి మరియు రక్తంలో చక్కెరను వేగంగా పెంచుతాయి" అని ఉజ్ చెప్పారు. డిట్. నిహాన్ యాకుత్ మాట్లాడుతూ, “ఈ కారణంగా, పిటా తినేటప్పుడు అతిగా తినకూడదు. మళ్ళీ, ఇఫ్తార్ టేబుల్‌పై ఆలివ్‌లు విస్తృతంగా వినియోగించే ఆహారం మాత్రమే కాదు, కేలరీలు కూడా సమృద్ధిగా ఉంటాయి. 5 ఆలివ్‌లు ఒక టీస్పూన్ నూనెను భర్తీ చేస్తాయి, అందువల్ల, ఆలివ్‌లు తినవలసి వస్తే, నూనె హక్కుకు బదులుగా 5 కంటే ఎక్కువ ఉప్పు లేని ముక్కలను తినకూడదు. హెచ్చరించారు.
నిండుగా ఉండడంలో అత్యంత ప్రాథమిక విషయం ఏమిటంటే, తగినంత మరియు సమతుల్య ఆహారం తీసుకోవడం, ఉజ్. డిట్. నిహాన్ యాకుట్ ఈ క్రింది విధంగా కొనసాగించాడు:
"అదనంగా, కార్బోహైడ్రేట్ వినియోగం కూడా పూర్తిగా ఉండటానికి ముఖ్యమైనది. తెల్ల రొట్టె కాకుండా హోల్ వీట్ పాస్తా, బుల్గుర్ పిలాఫ్ రైస్ పిలాఫ్, హోల్ గ్రెయిన్ బ్రెడ్ కాకుండా వైట్ బ్రెడ్ తీసుకోవడం వల్ల దీర్ఘ ఉపవాస సమయాల్లో కడుపు నిండిన అనుభూతి కలుగుతుంది. ఉదాహరణకు, 1 పిటా 8 రొట్టె ముక్కలను భర్తీ చేస్తుంది, కానీ అది తెల్లటి పిండిని కలిగి ఉన్నందున, అది మీకు త్వరగా ఆకలిని కలిగిస్తుంది. వండిన భోజనంలో కూరగాయలు లేదా మాంసాన్ని కలిగి ఉండటం మరియు భోజనంతో పాటు పెరుగు లేదా జాట్జికీ తీసుకోవడం వల్ల మీరు చాలా కాలం పాటు నిండుగా ఉండేలా చూస్తారు. తన ప్రకటనలను ఉపయోగించారు.
నిండుగా ఉండటానికి సరైన ఎంపికలు చేయాలని పేర్కొంటూ, ఉజ్. డిట్. నిహాన్ యాకుత్ మాట్లాడుతూ, “ఇఫ్తార్‌లో చక్కెర ఆహారాలు తీసుకోవడం, ఎక్కువ పండ్లు తినడం లేదా తెల్లటి పిండిని తీసుకోవడం ఒక వ్యక్తిని చాలా తక్కువ సమయం పాటు నిండుగా ఉంచుతుంది. ఈ కారణంగా, తృప్తి కోసం తినే పైస్, ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు, అన్నం మరియు పాస్తా వంటి ఆహారాలు చాలా తక్కువ సమయంలో ఆకలిని కలిగిస్తాయి. భోజనాల మధ్య చక్కెర పానీయాలు, పాల డిజర్ట్‌లు మరియు పిండితో కూడిన ఆహారాలు తీసుకోవాలి. నిండుగా ఉండటానికి కొవ్వు వినియోగం కూడా ముఖ్యం. అన్నారు
సుదీర్ఘ ఉపవాసం తర్వాత ఖాళీ కడుపుతో ఆమ్ల పానీయాల వినియోగం కడుపు కణజాలానికి హాని కలిగిస్తుందని పేర్కొంది, ఉజ్. డిట్. నిహాన్ యాకుట్, “ఫిజీ మరియు చక్కెర పానీయాలు జీర్ణవ్యవస్థపై భారాన్ని సృష్టిస్తాయి. ఇందులో ఉండే షుగర్ వల్ల ఉపవాస సమయంలో ఎక్కువ సేపు పడిపోయే బ్లడ్ షుగర్ వేగంగా పెరిగి ఇన్సులిన్ అధికంగా స్రవించి కొవ్వు నిల్వకు కారణమవుతుంది. కొవ్వు నిల్వ నేరుగా బరువు పెరగడానికి కారణమవుతుంది. కెఫిన్‌తో కూడిన పానీయాలు ఎక్కువగా తీసుకున్నప్పుడు నిద్రలేమి, దడ, గుండె లయ లోపాలు వంటి ఫిర్యాదులను కూడా కలిగిస్తాయి. అదే కారణంతో టీ మరియు కాఫీ వంటి పానీయాలను పరిమిత పద్ధతిలో తీసుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది. అతను \ వాడు చెప్పాడు.
సాహుర్ మరియు ఇఫ్తార్‌లలో అధిక సాధారణ చక్కెర కంటెంట్ ఉన్న ఆహారాలు రక్తంలో చక్కెరను వేగంగా పెంచుతాయి, ఇది తీవ్రమైన ఆకలిని కలిగిస్తుంది. డిట్. నిహాన్ యాకుట్ మాట్లాడుతూ, “బదులుగా, తృణధాన్యాలు, ఊక, రై లేదా హోల్ వీట్ బ్రెడ్, బ్రౌన్ రైస్, హోల్ వీట్ పాస్తా, కూరగాయలు మరియు పండ్లు వంటి కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్‌లు ఎక్కువ కాలం నిండుగా ఉండటానికి సహాయపడతాయి. చాలా ఉప్పగా ఉండే ఆహారాలు పగటిపూట దాహం యొక్క అనుభూతిని పెంచుతాయి, ఎందుకంటే ఇది ద్రవ ఎలక్ట్రోలైట్ సమతుల్యతను దెబ్బతీస్తుంది. అతను \ వాడు చెప్పాడు.
"దీర్ఘకాలిక వ్యాధులు ఉన్నవారు రంజాన్ సమయంలో తీసుకోవాల్సిన కొలెస్ట్రాల్ మరియు షుగర్ మొత్తాన్ని రోగికి అనుగుణంగా డైటీషియన్ నిర్ణయించాలి" అని ఉజ్ చెప్పారు. డిట్. నిహాన్ యాకుట్, “దీర్ఘకాలిక వ్యాధులతో బాధపడుతున్న వారికి రంజాన్‌లో ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క బంగారు నియమం; ముఖ్యంగా ఇఫ్తార్‌లో వేయించకూడదు, కొవ్వు మరియు భారీ భోజనం తీసుకోకూడదు మరియు సహూర్‌లో అల్పాహారం తీసుకోకూడదు. పదబంధాలను ఉపయోగించారు.
కలత. డిట్. ఆరోగ్యకరమైన రంజాన్ కోసం నిహాన్ యాకుత్ ఈ క్రింది సూచనలను చేసారు:
- వారానికి రెండు రోజులు, లీన్ బీఫ్ మరియు గ్రిల్డ్ రెడ్ మీట్ తినవచ్చు. సాసేజ్, సాసేజ్, బేకన్ మరియు సలామీ వంటి ప్రాసెస్ చేసిన మాంసాలకు దూరంగా ఉండాలి.
- క్రమం తప్పకుండా క్రీడలు చేసేవారు వారానికి రెండు లేదా మూడు సార్లు అల్పాహారంగా గుడ్లు తీసుకోవచ్చు.
- ఘన నూనె వినియోగానికి దూరంగా ఉండాలి.
- పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులను కూడా సెమీ ఫ్యాట్‌గా తీసుకోవాలి.
- పీచు పదార్ధాల తీసుకోవడంపై శ్రద్ధ వహించాలి. రై మరియు గ్రెయిన్ బ్రెడ్, బ్రౌన్ పాస్తా, బుల్గుర్ మరియు బ్రౌన్ రైస్ వినియోగానికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి. ఈ ఆహారాల వినియోగం; బ్రౌన్ రైస్ ఒక రోజు, బ్రౌన్ పాస్తా ఒక రోజు మరియు బుల్గుర్ వారానికి రెండు రోజులు. ఈ పరిస్థితి; వ్యక్తి యొక్క వయస్సు, అదనపు వ్యాధులు మరియు బరువుకు అనుగుణంగా మార్పులు.
- పండ్లలో పీచు, నేరేడు పండ్లకు పీచు ఎక్కువగా ఉంటుంది.
- దీర్ఘకాలిక వ్యాధులు ఉన్నవారు రంజాన్ సందర్భంగా జిడ్డు మరియు సిరప్ స్వీట్‌లకు దూరంగా ఉండటం చాలా ముఖ్యం.
- వృద్ధ కొలెస్ట్రాల్ రోగులు కూడా అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో పాటు ఇతర వ్యాధులు లేకుంటే వారు తినే వాటిపై శ్రద్ధ చూపడం ద్వారా ఉపవాసం చేయవచ్చు.