ఇజ్మీర్, మన దేశంలోని అత్యంత అందమైన నగరాలలో ఒకటి, దాని వంటకాలతో పాటు దాని చారిత్రక మరియు పర్యాటక అందాలతో ప్రత్యేకంగా నిలుస్తుంది. నేడు, ప్రజలు తమ పర్యాటక యాత్రలను వివిధ ప్రదేశాలను సందర్శించడమే కాకుండా ఆ ప్రాంతంలోని విభిన్న అభిరుచులను అనుభవించడానికి కూడా చేస్తారు. గ్యాస్ట్రోనమిక్ టూరిజంతో తెరపైకి వచ్చే నగరాల్లో ఒకటైన ఇజ్మీర్‌లో ఏమి తినాలి? ఇజ్మీర్ బోయోజ్ ఎక్కడ తినాలి వంటి ప్రశ్నలు కూడా చాలా ఆసక్తిగా ఉన్నాయి.
ఇజ్మీర్‌లో ఏమి తినాలి?
ఇమ్జిర్‌లో ఏజియన్ వంటకాల యొక్క అనేక రుచులను కనుగొనడం సాధ్యమవుతుంది.ఇస్మిర్ గుర్తుకు వచ్చే మొదటి ఆహారం బోయోజ్. ప్రపంచ ప్రసిద్ధి చెందినదిboyoz, ఇజ్మీర్‌తో దాదాపుగా కలిసిపోయిన ఆహారం… బోయోజ్ అనేది స్పెయిన్ నుండి ఇజ్మీర్‌కు వలస వచ్చిన సెఫార్డిక్ వలసదారులచే ఏజియన్ వంటకాలకు తీసుకువచ్చిన రుచి. బోయోజ్ అనే పదం యొక్క మూలం స్పానిష్ భాషపై ఆధారపడింది. బోయోజ్ అంటే 'చిన్న సాల్మన్' అని అర్థం. 'బూజ్' అనేది 'బోలోస్' అనే పదం నుండి ఉద్భవించింది sözcüL అనే అక్షరాన్ని స్పానిష్‌లో Y లాగా చదవడం వల్ల మన దేశంలో దీన్ని boyoz అని పలుకుతారు.
వందల సంవత్సరాలుగా ఇజ్మీర్ ప్రజల బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌లలో అనివార్యమైన ఆహారాలలో ఒకటిగా ఉన్న బోయోజ్, కాల్చిన గుడ్లు మరియు కటిల్‌బోన్‌తో ఎక్కువగా వినియోగిస్తారు. ఇజ్మీర్‌లోని దాదాపు ప్రతి బేకరీ లేదా మూలలో మీరు కనుగొనగలిగే అత్యంత రుచికరమైన ఆహారం. ఇజ్మీర్ బోయోజ్ ఎక్కడ తినాలి
ఇజ్మీర్ బోయోజ్ ఎక్కడ తినాలి?
40 ఏళ్లుగా మారని ఇజ్మీర్‌లోని బోయోజ్ చిరునామా దోస్ట్లార్ బేకరీ. 1983 నుండి సేవలో ఉన్న అల్సాన్‌కాక్ దోస్ట్లార్ బేకరీ, Kıbrıs Şehitleri Caddesiలో ఎల్లప్పుడూ వెచ్చగా మరియు తాజాగా ఉంటుంది. బోయోజ్ రకాలు బోయోజ్ ప్రేమికులకు సేవలు అందిస్తుంది. అల్సాన్‌కాక్ దోస్ట్లార్ బేకరీలో సాదా బోయోజ్ నుండి బచ్చలికూర బోయోజ్, వంకాయ మరియు లీక్, బ్లాక్‌కరెంట్ బోయోజ్ నుండి తాహిని మరియు తేనె చాక్లెట్ బోయోజ్ వరకు అనేక రకాల బోయోజ్‌లను కనుగొనడం సాధ్యమవుతుంది.
అల్సాన్‌కాక్ దోస్ట్లార్ ఓవెన్‌లో విక్రయించబడే బోయోజ్ యొక్క అతి ముఖ్యమైన ఉపాయం ఏమిటంటే, దీనిని సాంప్రదాయ పద్ధతులపై ఆధారపడి, నల్లని ఓవెన్ చెక్క మంటలో వండుతారు. అదే సమయంలో, ఇజ్మీర్ బోయోజ్ అల్సాన్‌కాక్ దోస్ట్లార్ బేకరీలో కాల్చిన గుడ్లతో వడ్డిస్తారు.
మీరు Alsancak Dostlar బేకరీలో కనుగొనగలిగే బోయోజ్ రకాలు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి;
- సాదా బాయ్జ్
- బచ్చలికూర బోయోజ్
- చీజ్ బోయోజ్
- బచ్చలికూర మరియు జున్నుతో బోయోజ్
- వంకాయ బోయోజ్
- ఆలివ్‌లతో బోయోజ్
- ఆర్టిచోక్ బోయోజ్
- ముక్కలు చేసిన మాంసంతో బోయోజ్
- పాస్ట్రామి బోయోజ్
- గుమ్మడికాయ బోయోజ్
- తేనెతో పెద్ద బోయోజ్
- తాహినితో బోయోజ్
- ఏజియన్ గడ్డి బోయోజ్
- చాక్లెట్ బోయోజ్
- పుడ్డింగ్‌తో బోయోజ్
మీరు కోరుకుంటే, మీరు ఇంట్లో మీ స్వంత వంటగదిలో స్తంభింపచేసిన బోయోజ్ ప్యాకేజీలను కూడా కొనుగోలు చేయవచ్చు. ఇజ్మీర్ బోయోజ్ మీరు దాని రుచిని అనుభవించవచ్చు. 20 లేదా 35 ప్యాకేజీలలో విక్రయించబడిన ఘనీభవించిన బోయోజ్లర్, బోయోజ్ ప్రేమికుల సేవకు అందించబడుతుంది. మన దేశంలోని అనేక పెద్ద నగరాల్లో స్తంభింపచేసిన బోయోజ్‌ను ఆర్డర్ చేయడం కూడా సాధ్యమే.
అల్సాన్‌కాక్ దోస్ట్లార్ బేకరీ సెంట్రల్ బ్రాంచ్‌తో సహా ఇజ్మీర్‌లోని అనేక విభిన్న ప్రదేశాలలో శాఖలను కలిగి ఉంది. అల్సాన్‌కాక్ దోస్ట్లార్ బేకరీ శాఖలు ఉదయం 06:30 గంటలకు తెరవబడ్డాయి;
- Alsancak - సైప్రస్ అమరవీరుల వీధి
- Karşıyaka - కాహెర్‌దుడాయేవ్ బౌలేవార్డ్
- అలకాటి - అటాటర్క్ బౌలేవార్డ్
- Guzelbahce - Kahramandere
- పాస్పోర్ట్
- గోతిలో