రెడ్ మీట్ ఉత్పత్తి 2022లో 12,3% పెరిగి 2 మిలియన్ 191 వేల 625 టన్నులకు చేరుకుంది. జంతువు నుండి పొందిన జనాభా డేటా ఆధారంగా నిర్ణయించబడిన "కసాయి శక్తి నిష్పత్తి"తో లెక్కించబడిన సగటు మృతదేహ బరువుల ద్వారా "దేశీయ జనాభా నుండి చంపబడిన జంతువుల సంఖ్య" మరియు "దిగుమతి నుండి వధించబడిన జంతువుల సంఖ్య" గుణించడం ద్వారా ఎర్ర మాంసం ఉత్పత్తి అంచనా పొందబడుతుంది. వ్యవసాయ సంస్థలలో ఉత్పత్తి పరిశోధన.
దీని ప్రకారం, 2021లో 1 మిలియన్ 952 వేల 38 టన్నుల ఎర్ర మాంసం ఉత్పత్తి, 2022లో 12,3% పెరుగుదలతో 2 మిలియన్ 191 వేల 625 టన్నులుగా అంచనా వేయబడింది. ఈ నేపథ్యంలో గత ఏడాదితో పోలిస్తే గొడ్డు మాంసం ఉత్పత్తి 7,7% పెరిగి 1 మిలియన్ 572 వేల 747 టన్నులు, గొర్రె మాంసం ఉత్పత్తి 26,8% పెరిగి 489 వేల 354 టన్నులు, మేక మాంసం ఉత్పత్తి 22,6% పెరిగి 115 వేల 938 టన్నులు, గేదెలు మరోవైపు మాంసం ఉత్పత్తి 25,4% పెరిగి 13 వేల 586 టన్నులుగా మారింది.
గత పదేళ్ల రెడ్ మీట్ ఉత్పత్తి అంచనాలను పరిశీలిస్తే, 2013లో మొత్తం రెడ్ మీట్ ఉత్పత్తి 1 మిలియన్ 99 వేల 81 టన్నులు కాగా, 2022 నాటికి 2 మిలియన్ 191 వేల 625 టన్నులకు చేరుకుంది.
2022లో, ఎర్ర మాంసం ఉత్పత్తిలో 71,8% గొడ్డు మాంసం, 22,3% మటన్, 5,3% మేక మాంసం మరియు 0,6% గేదె మాంసం.