టర్కిష్ వంటకాల వీక్ ఈవెంట్‌లలో భాగంగా సబాన్సీ మెచ్యూరేషన్ ఇన్‌స్టిట్యూట్‌లో స్థాపించబడిన మొదటి టర్కిష్ కలినరీ ఆర్ట్స్ వర్క్‌షాప్‌ను జాతీయ విద్యా మంత్రి మహ్ముత్ ఓజర్ ప్రారంభించారు.
నేషనల్ ఎడ్యుకేషన్ మంత్రిత్వ శాఖ ఆధ్వర్యంలో, మినిస్టర్ ఓజర్ అతని భార్య నెబాహత్ ఓజర్‌తో కలిసి ఉన్నారు, ఆమె జనరల్ డైరెక్టరేట్ ఆఫ్ లైఫ్‌లాంగ్ లెర్నింగ్‌కు అనుబంధంగా ఉన్న సబాన్సీ మెచ్యూరేషన్ ఇన్‌స్టిట్యూట్‌లో సమన్వయంతో టర్కిష్ కలినరీ ఆర్ట్స్ వర్క్‌షాప్‌ను ప్రారంభించింది.
లైఫ్‌లాంగ్ లెర్నింగ్ జనరల్ మేనేజర్ హుసేయిన్ బురాక్ ఫెట్టాహోగ్లు మరియు ఇస్తాంబుల్ నేషనల్ ఎడ్యుకేషన్ మేనేజర్ లెవెంట్ యాజిక్ ప్రారంభ కార్యక్రమానికి హాజరయ్యారు.
ఇస్తాంబుల్‌లోని సబాన్సీ మెచ్యూరేషన్ ఇన్‌స్టిట్యూట్‌లో ఏర్పాటు చేసిన టర్కిష్ కలినరీ ఆర్ట్స్ వర్క్‌షాప్‌ను ప్రారంభించిన మంత్రి ఓజర్, వర్క్‌షాప్‌ను అంచనా వేసి ఇలా అన్నారు:
సాంప్రదాయ మరియు సమకాలీన టర్కిష్ వంటకాలు, ఒట్టోమన్ ప్యాలెస్ వంటకాలు మరియు ప్రపంచ వంటకాలను కలుపుకొని నిర్వహించబడే టర్కిష్ క్యూలినరీ ఆర్ట్స్ వర్క్‌షాప్ మొదటిది కావడం పరంగా ముఖ్యమైనది. దీనితో, పరిశ్రమకు అవసరమైన పరికరాలు మరియు ఆవిష్కరణలను కలిగి ఉన్న మరియు వారి వృత్తిపరమైన నైపుణ్యాలను ప్రపంచంతో సమకాలీకరించగల గ్యాస్ట్రోనమీ నిపుణులకు శిక్షణ ఇవ్వాలని మేము లక్ష్యంగా పెట్టుకున్నాము. వర్క్‌షాప్‌లో, గ్యాస్ట్రోనమీ రంగంలో అవసరమైన అర్హతలు కలిగిన ప్రొఫెషనల్ చెఫ్‌లకు శిక్షణ ఇవ్వడం, అకడమిక్ మరియు ప్రస్తుత పరిణామాలను అనుసరించడం మరియు టర్కిష్ మరియు ప్రపంచ పాక కళలను ఇంటర్ డిసిప్లినరీ అవగాహనతో వివరించడం ద్వారా వారసత్వ రుచులను ప్రపంచానికి అందించాలని మేము లక్ష్యంగా పెట్టుకున్నాము.