Şanlıurfa యొక్క పురాతన వంటకాలు 'టర్కిష్ వంటకాల వారం'లో భాగంగా పరిచయం చేయబడ్డాయి

సన్నాహాలు జరిగాయి. ఐసోట్ ఫిల్లింగ్స్ నిండిపోయాయి. చుట్టలు పెన్సిళ్లలా ఒక్కొక్కటిగా చుట్టి ఉన్నాయి. పురాతన గ్యాస్ట్రోనమీ నగరమైన Şanlıurfaలో టర్కిష్ వంటకాల వారంలో భాగంగా మెట్రోపాలిటన్ మునిసిపాలిటీ నిర్వహించిన పోటీలో, పాల్గొనేవారు "ఉర్ఫా గ్రేప్ లీఫ్ ర్యాప్" మరియు ఉర్ఫా స్టఫ్డ్ ఐసోట్ మీల్స్‌తో దాదాపుగా అంగిలిని పగులగొట్టారు. ప్రతి Şanlıurfa వ్యక్తి అంగిలి ఒక ప్రయోగశాల లాంటిదని అధ్యక్షుడు బెయాజ్‌గుల్ అన్నారు.

అధ్యక్షుడు రెసెప్ తయ్యిప్ ఎర్డోగన్ సతీమణి ఎమిన్ ఎర్డోగన్ ఆధ్వర్యంలో, టర్కీ వంటకాల వారంలో భాగంగా Şanlıurfa మెట్రోపాలిటన్ మునిసిపాలిటీ గవర్నర్ కెమలెట్టిన్ గజెజోగ్లు కల్చరల్ సెంటర్‌లో వంటల పోటీ జరిగింది, ఇది మే 21 మరియు టర్కీ అంతటా జరిగే కార్యక్రమాలతో జరుపుకుంటారు.

ఈ కార్యక్రమంలో Şanlıurfa మెట్రోపాలిటన్ మునిసిపాలిటీ మేయర్ జైనెల్ అబిదిన్ బెయాజ్‌గుల్, Şanlıurfa గవర్నర్ సలీహ్ అయ్హాన్, హలిలియే మేయర్ మెహమెట్ కాన్‌పోలాట్, చీఫ్ రంజాన్ బింగోల్ మరియు పలువురు అతిథులు మరియు పౌరులు పాల్గొన్నారు.

విపరీతమైన పోటీ జరిగిన పోటీ పరిధిలో, పోటీదారులు Şanlıurfaకి ప్రత్యేకమైన రుచిని నమోదు చేసిన “ఉర్ఫా గ్రేప్ లీఫ్ ర్యాప్” మరియు ఉర్ఫా స్టఫ్డ్ ఐసోట్ వంటకాలతో ఆ స్థలంలోకి ప్రవేశించడానికి ప్రయత్నించారు. 100 రకాల ఆహారాన్ని అందించి, ప్రత్యక్ష ప్రదర్శనలు ఇచ్చిన సందర్భంలో, Çiğköfte, İçli Köfte, Tirit, Şabut Fish Kebab, Döğmeç వంటి వంటకాలు మరియు పెండిర్లీ హల్వా, Şk,ıllırt వంటి స్థానిక డెజర్ట్‌లు అందించబడ్డాయి.

Şanlıurfaలోని మెట్రోపాలిటన్ మునిసిపాలిటీ కల్చర్ అండ్ టూరిజం డిపార్ట్‌మెంట్ సమన్వయంతో "ప్రపంచపు పురాతన వంటకాలు" అనే నినాదంతో బయలుదేరిన కార్యక్రమంలో, Şanlıurfa నుండి మహిళల చేతుల్లో నగరం యొక్క అంగిలిని పిండి చేసే రుచులు ప్రాణం పోసుకున్నాయి. . పోటీల్లో విజేతలకు నగదు బహుమతులు అందజేశారు.

ప్రెసిడెంట్ బెయాజ్గల్, "ప్రతి సన్లియుర్ఫా ప్యాలెస్ ఒక లాబొరేటరీ లాంటిది"

Şanlıurfa మెట్రోపాలిటన్ మునిసిపాలిటీ మేయర్ జైనెల్ అబిదిన్ బెయాజ్‌గుల్ కూడా భోజనం తయారు చేసిన స్టాండ్‌లను సందర్శించారు మరియు వడ్డించే వంటకాలను రుచి చూశారు. Şanlıurfa యొక్క గ్యాస్ట్రోనమీ దాని చరిత్ర వలె చాలా లోతైన చరిత్రను కలిగి ఉందని అండర్లైన్ చేస్తూ, మేయర్ బెయాజ్‌గుల్ ఇలా అన్నారు, “ఇది Şanlıurfa వంటకాలు చాలా తక్కువగా అందించబడే ప్రదేశం ఎందుకంటే ఇది Şanlıurfa వంటకాలను ప్రదర్శించడం సాధ్యం కాదు. Şanlıurfa పన్నెండు వేల సంవత్సరాల చరిత్రతో, నాగరికతలు ఇక్కడ ఒకటి మరియు పన్నెండు సంవత్సరాలు నివసించాయి, ఇక్కడ దారులు దాటాయి.అటువంటి నగరంలో ప్రతి నాగరికత యొక్క జాడలను కనుగొనడం సాధ్యమవుతుంది. మేము పన్నెండు వేల సంవత్సరాలుగా ఈ రుచులను సేకరించాము. మీరు Şanlıurfa వంటకాల్లో ఒకే రకమైన వంటకం యొక్క వందల రకాలను కనుగొనవచ్చు. ఇక్కడ ఒక సంస్కృతి నాటబడవచ్చు, ప్రేమ ఉంటుంది, తల్లి నుండి కొడుకు వరకు ఐక్యత ఉంటుంది, కుటుంబంలో ఐక్యత ఉంటుంది మరియు వంటగది చాలా ముఖ్యమైన ప్రదేశం మరియు ప్రతి Şanlıurfa వ్యక్తి యొక్క అంగిలి ఒక ప్రయోగశాల లాంటిది. Şanlıurfa ప్రజలు ఏమీ లేకపోవడం గురించి చాలా ఆందోళన చెందుతున్నారు మరియు ప్రతి ఒక్కరూ ఆ లోపాన్ని బాగా చూడగలరు మరియు దానిని చాలా బాగా అనుసరించగలరు. పన్నెండు వేల సంవత్సరాల చరిత్ర ఉన్న ఈ నగరంలో రుచి లేదు. నిజానికి, Şanlıurfa చాలా మంచి గ్యాస్ట్రోనమీ మరియు టూరిజం నగరం. Şanlıurfa సంగీతం మరియు Şanlıurfa వంటకాలతో మీరు ఒక చారిత్రాత్మక ప్రదేశంలో కలుసుకున్నారని ఊహించుకోండి మరియు ఇది చాలా అందమైన మరియు విశ్రాంతినిచ్చే విషయం.ఈ రోజు, స్త్రీలు ఒకే రకమైన ఆహారాన్ని తయారు చేస్తారు మరియు వాటిని పువ్వుల వలె అలంకరించారు. టేబుల్‌కి అలాంటివి ఎందుకు వచ్చాయి? అందాలు? ఈ వారం టర్కిష్ వంటకాల వారం, నేను ఇక్కడి నుండి శ్రీమతి ఎమిన్ ఎర్డోగాన్‌కి ధన్యవాదాలు చెప్పాలనుకుంటున్నాను. ఇది జరగవలసిన విషయం కాబట్టి, మన టర్కిష్ వంటకాలు కోల్పోకూడదు. ఈ పురాతన నగరం నుండి, మీరు వేరే చోట Şanlıurfaకి ప్రత్యేకమైన వంటకం తిని అదే రుచిని పొందాలనుకుంటే, ఇది సాధ్యం కాదని మేము చెప్పగలం. ఈ భూముల్లో పండించిన ఉత్పత్తులు మరియు ఈ భూముల ప్రజలు తయారు చేయాల్సిన అవసరం ఉంది, మేము ప్రతి ఒక్కరినీ Şanlıurfaకి స్వాగతిస్తున్నాము. అతను మాట్లాడాడు.

Şanlıurfa మెట్రోపాలిటన్ మునిసిపాలిటీ మేయర్ Zeynel Abidin Beyazgül, Şanlıurfa గవర్నర్ మరియు ఆల్ రెస్టారెంట్స్ అండ్ టూరిజం అసోసియేషన్ (TÜRES) హెడ్ ఆఫ్ ఆల్ రెస్టారెంట్స్ అండ్ టూరిజం బింగోల్ ద్వారా పోటీ విజేతలకు అవార్డులు అందించారు. వంటల పోటీలో జెహ్రా తుర్గుట్ మొదటి స్థానంలో, సానియే అకాన్ రెండో స్థానంలో, ఇల్కే కాన్బెక్ మూడో స్థానంలో నిలిచారు.

ప్రెసిడెంట్ బెయాజ్గల్ నుండి ఒక అర్ధవంతమైన ఆభరణం

Şanlıurfa మెట్రోపాలిటన్ మునిసిపాలిటీ మేయర్ జైనెల్ అబిదిన్ బెయాజ్‌గుల్ అవార్డు ప్రదానానికి ముందు తన ప్రసంగంలో ర్యాంక్ పొందలేని ఇతర పోటీదారులకు శుభవార్త అందించారు మరియు వారికి వెయ్యి TL గౌరవప్రదమైన ప్రస్తావన ఇవ్వబడుతుందని పేర్కొన్నారు. ప్రెసిడెంట్ బెయాజ్‌గుల్ శుభవార్తను పోటీదారులు నిమిషాల పాటు చప్పట్లు కొట్టారు.

ప్రెసిడెంట్ బెయాజ్‌గుల్ మాట్లాడుతూ, “మేము ఇక్కడ మంచి పనిని చూశాము, అందరూ చాలా బాగా చేసారు. వాటిలో కొన్నింటిని పురస్కరించుకుందాం, వాటిలో కొన్ని మిగిలిపోనివ్వండి, ఇది మాకు చాలా సౌకర్యంగా లేదు, మేము మా గౌరవనీయమైన గవర్నర్‌తో నిర్ణయించుకున్నాము. మేము వెయ్యి టర్కిష్ లిరాస్ గౌరవప్రదమైన ప్రస్తావన ఇవ్వాలని కోరుకున్నాము. వాస్తవానికి, ఈ ప్రయత్నమంతా గొప్ప బహుమతి కాదు, కానీ మీరు ఈ పోటీలో పాల్గొనడం మరియు Şanlıurfaను ప్రోత్సహించడం గొప్ప బహుమతి. తన ప్రకటనలు చేశాడు.

గవర్నర్ అయాన్, “మనం సన్లియుర్ఫా సంగీతం, ఆర్కిటెక్చర్ మరియు వంటకాలను కలిగి ఉండాలి”

Şanlıurfa గవర్నర్ సలీహ్ అయ్హాన్ Şanlıurfa యొక్క సంగీతం, వంటకాలు మరియు వాస్తుశిల్పం రక్షించబడాలని సూచించాడు మరియు ఇలా అన్నాడు, "అలాంటి పోటీలలో ఓడిపోయిన వారు ఎవరూ లేరు. ఇది ఆర్థికంగా పెద్దగా లేనప్పటికీ, టర్కిష్ వంటకాల వారం కారణంగా ప్రపంచంలోని పురాతన వంటకాలైన Şanlıurfaలో ఈ కార్యక్రమాలలో పాల్గొన్న మా పోటీదారులలో ప్రతి ఒక్కరికి ఇది చాలా మంచి సంజ్ఞ. ఇందుకు మా అధ్యక్షుడికి కృతజ్ఞతలు తెలియజేస్తున్నాను. మేము Şanlıurfa యొక్క ఆర్కిటెక్చర్, సంగీతం మరియు వంటకాలను రక్షించడం కొనసాగిస్తాము.

TÜRES ప్రెసిడెంట్ బింగోల్, "ప్రపంచ చరిత్రలో అత్యంత రుచికరమైన వంటకం సన్లియుర్ఫా"

Şanlıurfa అత్యంత పురాతనమైనది, పురాతనమైనది మరియు అత్యంత రుచికరమైన వంటకం అని తెలియజేస్తూ, TÜRES అధ్యక్షుడు చెఫ్ రంజాన్ బింగోల్, “చరిత్ర మాకు సరైనదని నిరూపించింది. ఇక ఎవరూ ఏమీ చెప్పలేరు. Göbeklitepe Karahantepe మానవ చరిత్ర పేరుతో చాలా మారిపోయింది. Şanlıurfa ప్రజలు సులువుగా చెప్పగలరు, ప్రపంచ చరిత్రలో Şanlıurfa అత్యంత పురాతనమైనది, పురాతనమైనది మరియు అత్యంత రుచికరమైన వంటకం. అతను తన మాటలను ఉంచాడు.

ఈవెంట్‌లో పాల్గొన్న పోటీదారులు తమకు అందించిన అవకాశాల కోసం Şanlıurfa మెట్రోపాలిటన్ మునిసిపాలిటీ మేయర్ జైనెల్ అబిడిన్ బెయాజ్‌గుల్‌కు కృతజ్ఞతలు తెలుపగా, పౌరులు కూడా ఆహారం చాలా రుచికరమైనదని పేర్కొన్నారు.