Bağcılar మునిసిపాలిటీలో పనిచేస్తున్న డైటీషియన్ అయిన సేనా నూర్ బుబానీ, ఆమె "కల్చర్ డైట్" అని పిలిచే ప్రోగ్రామ్‌తో, తన ఖాతాదారులకు భోజనం తగ్గించకుండా లేదా ఆకలితో ఉండకుండా వారికి కావలసిన వాటిని తినడం ద్వారా బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది. కల్చరల్ డైట్‌లో ఉన్న వారి కోసం వారి ప్రాంతంలోని ఆహారపు అలవాట్లకు ప్రత్యేకమైన వంటకాలతో ఒక ప్రోగ్రామ్ సిద్ధం చేయబడుతోంది. ఈ విధంగా 6 నెలల్లో 700 మందిని నిర్వీర్యం చేసిన బుబానీ.. "బ్లాక్ సీ ఆహారపు అలవాట్లను తూర్పు వ్యక్తికి ఇస్తే, ఇది స్థిరమైన ఆహారం కాదు కాబట్టి ఈ వ్యక్తికి ప్రయోజనం కలిగించదు."
2011లో Bağcılar మునిసిపాలిటీ ద్వారా సేవలో ఉంచబడిన మహిళలు మరియు కుటుంబ సంస్కృతి మరియు కళా కేంద్రం, 24 ప్రధాన శాఖలలో 35 కోర్సులను కొనసాగిస్తోంది. డైటీషియన్ సదుపాయంలో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన ప్రదేశాలలో ఒకటి, ఇక్కడ వంట చేయడం నుండి వస్త్రాలు మరియు మేకప్ వరకు విభిన్న విషయాలతో కూడిన కోర్సులు అందించబడతాయి. 6 నెలలుగా Bağcılar మునిసిపాలిటీలో పనిచేస్తున్న డైటీషియన్ సేన నూర్ బుబానీ, ఆమెకు దరఖాస్తు చేసుకున్న మహిళల్లో బరువు తగ్గడానికి ప్రయత్నిస్తున్నారు.
అదే కార్యక్రమం తూర్పు మరియు నల్ల సముద్రం ప్రజలకు వర్తించదు.
తప్పుడు పోషకాహారం, తక్కువ శారీరక శ్రమ మరియు దీర్ఘకాలిక వ్యాధులు బరువు పెరుగుతాయని పేర్కొంటూ, బుబానీ కల్చర్ డైట్ అనే ప్రోగ్రామ్‌ను వర్తింపజేస్తానని, ఇది తన ఖాతాదారులకు ఆరోగ్యకరమైన రీతిలో మరియు తక్కువ సమయంలో బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది. తన క్లయింట్‌లతో తాను ప్రత్యేక బంధాన్ని ఏర్పరచుకున్నానని చెబుతూ, బుబానీ కల్చరల్ డైట్ గురించి ఈ క్రింది విధంగా చెప్పాడు:
"ఇక్కడికి వచ్చే మా క్లయింట్లు వారి స్వంత ఆహారాలు, తక్కువ కేలరీలు మరియు ఆకలితో అలసిపోయారు. ఈ సమయంలో, మేము అవగాహన మరియు చిత్తశుద్ధితో వారిని సంప్రదించాము. మా క్లయింట్లు ఇక్కడికి వచ్చిన తర్వాత వారిని కలుస్తాము. ప్రజల సాంస్కృతిక స్థితి మరియు పోషకాహార అలవాట్లకు అనుగుణంగా మేము ఒక కార్యక్రమాన్ని సిద్ధం చేస్తాము. ఎందుకంటే నల్ల సముద్రం ప్రాంతంలోని ఆహారపు అలవాట్లను తూర్పు వ్యక్తికి ఇస్తే, అది స్థిరమైన ఆహారం కాదు కాబట్టి ఈ వ్యక్తికి ప్రయోజనకరంగా ఉండదు. ఈ కారణంగా, ఆ వ్యక్తి యొక్క సంస్కృతి గురించి తెలుసుకోవడం మరియు వారు వండిన మరియు తినే ఆహారానికి తగిన డైట్ ప్రోగ్రామ్ ఇవ్వడం మాకు చాలా ముఖ్యం. ఇది ఆహారం యొక్క కొనసాగింపును కూడా నిర్ధారిస్తుంది. తూర్పు ప్రజలకు మరియు నల్ల సముద్రం, ఏజియన్ మరియు సెంట్రల్ అనటోలియన్ ప్రాంతాలకు తూర్పు ప్రాంతానికి అనువైన వంటకాల జాబితాను తయారు చేయడానికి మేము ఇష్టపడతాము. మేము ఒక నెలలో 4-5 కిలోగ్రాముల కొవ్వు కణజాల నష్టాన్ని అందిస్తాము. "మేము 6 నెలల్లో 700 మందిని చేరుకున్నాము మరియు బరువు తగ్గడానికి మరియు వారి ఆదర్శ బరువును చేరుకోవడానికి వారికి సహాయం చేసాము."
4 నెలల్లో 11 కిలోలు తగ్గాను
డైటీషియన్‌ను సంతోషంగా వదిలేసిన వారిలో కుబ్రా నూర్ కరార్స్లాన్ ఒకరు. తాను 4 నెలలుగా డైటీషియన్ వద్దకు వెళుతున్నానని చెబుతూ, కరార్స్లాన్ తాను అనుభవించిన మార్పును ఇలా వివరించాడు: “నేను 77 కిలోలు ఉన్నాను మరియు నాకు హెర్నియా ఉన్నందున చాలా నొప్పిగా ఉంది. ఇక్కడికి వచ్చిన తర్వాత నాలో రోజురోజుకూ మార్పు వచ్చింది. ఆకలి వేయకుండా ఏది కావాలంటే అది తిని 11 కిలోలు తగ్గి ఆత్మవిశ్వాసం పెరిగింది. "ఈ సదుపాయంలో మాకు సేవలను అందించినందుకు, ముఖ్యంగా డైటీషియన్ సేవలను అందించినందుకు నేను బాసిలర్ మేయర్ అబ్దుల్లా ఓజ్‌డెమిర్‌కి కూడా ధన్యవాదాలు చెప్పాలనుకుంటున్నాను."