ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం చిత్తవైకల్యం యొక్క తక్కువ ప్రమాదంతో ముడిపడి ఉంటుంది మరియు అభిజ్ఞా ఆరోగ్యంపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. వ్యక్తులు జీవితంలో తర్వాత ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని అనుసరించడం ప్రారంభించినప్పటికీ, కొన్ని ఆహార విధానాలు చిత్తవైకల్యం అభివృద్ధి చెందే ప్రమాదాన్ని తగ్గించగలవని పరిశోధనలో తేలింది. రెండు డైట్‌లను చాలా దగ్గరగా అనుసరించే వ్యక్తులతో పోలిస్తే డిమెన్షియా వచ్చే ప్రమాదం తక్కువగా ఉంటుందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. ఉదాహరణకు, BMC మెడిసిన్‌లో ఈ సంవత్సరం ప్రచురించబడిన 60.000 కంటే ఎక్కువ మంది పురుషులు మరియు స్త్రీలపై తొమ్మిదేళ్ల అధ్యయనం మెడిటరేనియన్ ఆహారం తినే వ్యక్తులకు చిత్తవైకల్యం వచ్చే ప్రమాదం 23 శాతం తక్కువగా ఉందని కనుగొన్నారు.
పండ్లు మరియు కూరగాయలు: పండ్లు మరియు కూరగాయలతో కూడిన ఆహారం మెదడు ఆరోగ్యానికి తోడ్పడే అవసరమైన విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లను అందిస్తుంది.
స్ట్రాబెర్రీ: అన్ని పండ్లలో ఫ్లేవనాయిడ్లు ఉంటాయి, ఇవి శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ సమ్మేళనాలు. న్యూరాలజీలో ప్రచురించబడిన ఒక పెద్ద 2021 అధ్యయనం కనుగొంది, ఫ్లేవనాయిడ్ అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని తక్కువగా తినే వారి కంటే అత్యధిక ఫ్లేవనాయిడ్ తీసుకోవడం ఉన్న వ్యక్తులు అభిజ్ఞా పనితీరులో క్షీణతను స్వీయ-నివేదించే అవకాశం 19 శాతం తక్కువగా ఉంది. ముఖ్యంగా, స్ట్రాబెర్రీలు మెదడు కణాలను హానికరమైన ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి నుండి రక్షిస్తాయి మరియు జ్ఞాపకశక్తిని బలోపేతం చేయడంలో సహాయపడతాయి. (టీ మరియు డార్క్ చాక్లెట్లలో ఫ్లేవనాయిడ్లు కూడా ఉన్నాయి.)
ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు: అవోకాడోలు, ఆలివ్‌లు, గింజలు, గింజలు మరియు ఆలివ్ నూనె వంటి ఆహారాలలో లభించే మోనో- మరియు బహుళఅసంతృప్త కొవ్వులు, అల్జీమర్స్ వ్యాధికి ప్రమాద కారకాలైన గుండె జబ్బులు మరియు స్ట్రోక్‌ల నుండి రక్షిస్తాయి. ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు, వాల్‌నట్‌లు, చియా మరియు అవిసె గింజలు, అలాగే సీఫుడ్‌లలో కనిపించే ఒక రకమైన బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు మెదడు వృద్ధాప్యాన్ని నెమ్మదిస్తుంది.
గుడ్డు: గుడ్డు పచ్చసొనలో కోలిన్ పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది జ్ఞాపకశక్తి మరియు ఇతర మెదడు పనితీరుకు ముఖ్యమైన పోషకం. అమెరికన్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ న్యూట్రిషన్‌లో ప్రచురించబడిన 500 అధ్యయనంలో దాదాపు 2019 మంది పురుషులు ఉన్నారు, ఫాస్ఫాటిడైల్కోలిన్ అని పిలువబడే ఒక రకమైన కోలిన్‌ను రోజుకు ప్రతి 50 మిల్లీగ్రాములు తీసుకోవడం వల్ల చిత్తవైకల్యం వచ్చే ప్రమాదం 10 శాతం తగ్గుతుంది. పురుషుల ఆహారంలో ఫాస్ఫాటిడైల్కోలిన్ యొక్క ప్రధాన మూలం గుడ్లు. ఒక పెద్ద గుడ్డులో 168 mg కోలిన్ ఉంటుంది, అందులో 70 శాతం ఫాస్ఫాటిడైల్కోలిన్.
బీన్: చిక్కుళ్లలో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. (వండిన) కప్పులో, కాయధాన్యాలు 16 గ్రాములు, చిక్‌పీస్‌లో 13 గ్రాములు మరియు పింటో బీన్స్‌లో 11 గ్రాములు ఉంటాయి. (రోజువారీ విలువ 28 గ్రాములు.) అమెరికన్ జర్నల్ ఆఫ్ మెడిసిన్‌లో వృద్ధులపై 2022లో జరిపిన అధ్యయనంలో ఫైబర్ తీసుకోవడం పెరిగేకొద్దీ, మెదడు పనితీరు పరీక్షలో సమాచార ప్రాసెసింగ్, శ్రద్ధ మరియు జ్ఞాపకశక్తిని కొలిచే స్కోర్లు కూడా పెరిగాయని కనుగొన్నారు. (పండ్లు, కూరగాయలు మరియు తృణధాన్యాలు ఫైబర్ యొక్క ఇతర మంచి వనరులు.) తగినంత ఫైబర్ పొందడం కూడా మీరు ఆరోగ్యకరమైన బరువును నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను సమతుల్యం చేస్తుంది మరియు గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది, ఇవన్నీ అభిజ్ఞా ఆరోగ్యంతో ముడిపడి ఉంటాయి.
చిత్తవైకల్యం ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి సమగ్ర విధానంలో ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం ఒక భాగం మాత్రమే అని గమనించాలి. శారీరక శ్రమ, మానసిక ఉద్దీపన మరియు సామాజిక భాగస్వామ్యం వంటి ఇతర అంశాలు కూడా అభిజ్ఞా ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో ముఖ్యమైన పాత్రలను పోషిస్తాయి.
ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని ప్రారంభించడానికి మరియు మెదడు ఆరోగ్యానికి మద్దతుగా జీవనశైలిలో సానుకూల మార్పులు చేయడానికి ఇది చాలా ఆలస్యం కాదు. జీవితంలో తర్వాత కూడా, ఈ మార్పులు అభిజ్ఞా పనితీరుపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతాయి మరియు చిత్తవైకల్యం అభివృద్ధి చెందే ప్రమాదాన్ని తగ్గించగలవు.
