ఆరోగ్యకరమైన రంజాన్ కోసం సుహూర్ మరియు ఇఫ్తార్ కోసం చిట్కాలు

రంజాన్ సందర్భంగా సహూర్ లేకుండా ఉపవాసం ఉండకూడదని చాలా ముఖ్యమైనది. సహూర్ జీవక్రియ మందగించకుండా నిరోధిస్తుంది మరియు తద్వారా బరువు పెరగకుండా నిరోధించవచ్చు.

సాహుర్ తినడం వల్ల నెలకు రెండు పూటలా తినడం వల్ల కండర ద్రవ్యరాశి తగ్గడం కూడా నిరోధిస్తుంది. ఇఫ్తార్‌లో సమతుల్య పోషకాహార కార్యక్రమాన్ని వర్తింపజేయడం వల్ల రంజాన్ ఆరోగ్యకరమైన నెల ఉంటుంది. మెమోరియల్ హెల్త్ గ్రూప్ మెడ్‌స్టార్ అంటాల్య హాస్పిటల్ గ్యాస్ట్రోఎంటరాలజీ విభాగం నుండి నిపుణుడు. డా. రంజాన్‌లో సహూర్ మరియు ఇఫ్తార్ యొక్క ప్రాముఖ్యత గురించి హిల్మీ డికిసి సమాచారం ఇచ్చారు.

జున్ను, ఆకుకూరలు మరియు పండ్లను సహూర్ కోసం ప్రాధాన్యత ఇవ్వవచ్చు.

సహూర్ కోసం భారీ భోజనానికి బదులుగా, చాలా బలమైన మరియు సమతుల్య అల్పాహారం తీసుకోవాలి. వీలైతే, గుడ్లు, పెరుగు మరియు కొవ్వు లేని చీజ్‌కు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి మరియు పుదీనా, పార్స్లీ, తులసి మరియు మెంతులు వంటి ఆకుకూరలు పుష్కలంగా తీసుకోవాలి. ఇవి ఉపవాస ప్రక్రియలో సహాయపడతాయి, అవి రెండూ శ్వాసను తాజాగా చేస్తాయి మరియు శరీరం యొక్క శుద్ధి శక్తిని పెంచుతాయి. సహూర్ వద్ద, గరిష్టంగా ఒక పండు తినాలి. ఆప్రికాట్లు, స్ట్రాబెర్రీలు మరియు రేగు పండ్లను జోడించిన ఫ్రూట్ యోగర్ట్ చాలా మంచి ఎంపిక. మీరు సహూర్ కోసం లేవలేకపోతే, పడుకునే ముందు 1 గ్లాసు కేఫీర్, 2-3 ఖర్జూరాలు మరియు 2-3 మొత్తం వాల్‌నట్‌లను తీసుకోవడం ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.

సహూర్‌లో తినే పుట్టగొడుగులు మిమ్మల్ని నిండుగా ఉంచుతాయి

సాహుర్ తయారు చేసేటప్పుడు, ప్రోటీన్ మరియు కూరగాయల మిశ్రమాలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి మరియు మెనిమెన్ మరియు ఆమ్లెట్ వంటి ఎంపికలను తీసుకోవాలి. ప్రొటీన్లు అధికంగా ఉండే ఆహారాలు ఇతరులకన్నా ఎక్కువ కాలం నిండుగా ఉండేలా చేస్తాయి. పుట్టగొడుగులు వాటి పూరక లక్షణాల కారణంగా కూడా ఆదర్శవంతమైన ఆహారం. ట్యూనా, చికెన్ మరియు మాంసం ముక్కలతో సమృద్ధిగా ఉన్న సలాడ్‌లను కూడా సహూర్‌లో చేర్చవచ్చు. ఏదైనా వేయించిన ఉత్పత్తులను తినకూడదు. సాహుర్ మెనులో పిండి, లవణం మరియు చక్కెర-తీపి ఆహారాలు చేర్చకూడదు; జామ్, కంపోట్, తేనె, మొలాసిస్, ఉప్పునీరు, అధికంగా సాల్టెడ్ ఆలివ్ మరియు చీజ్ వంటి వాటికి వీలైనంత దూరంగా ఉండాలి. ఈ ఉత్పత్తులన్నీ నీటి నష్టాన్ని పెంచుతాయి మరియు రక్తంలో చక్కెరలో ఆకస్మిక పెరుగుదల మరియు తగ్గుదలకి కారణమవుతాయి. ఇది పగటిపూట ఎక్కువ దాహం కలిగిస్తుంది.

సాహుర్‌ని చివరి సమయానికి వదిలివేయండి

కూరగాయల సూప్, చిక్కుళ్ళు జోడించిన పెరుగు సూప్, పప్పులతో కూడిన కూరగాయల సూప్ మరియు చిక్‌పా సూప్‌లు పుష్కలంగా ఫైబర్ కలిగి ఉన్నందున అనువైనవి. ఇది సరైన కార్బోహైడ్రేట్ అయినందున "మ్యూస్లీ"ని వినియోగించడం చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. తాజా పండ్ల ముక్కలు మరియు పెరుగు లేదా పాలు జోడించవచ్చు. ఆలివ్ నూనె, అవిసె గింజలు లేదా నల్ల జీలకర్ర నూనెను సలాడ్, పెరుగు లేదా చీజ్‌లో చేర్చవచ్చు, ఎందుకంటే అవి సంతృప్తిని పొడిగిస్తాయి. ఒక గ్లాసు కేఫీర్ నీరు కాకుండా ఇతర పానీయంగా అనువైనది. పుష్కలంగా దోసకాయ, నల్ల జీలకర్ర మరియు ఆలివ్ నూనెతో కూడిన జాట్జికీని పానీయంగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు. వీలైతే, సాహుర్ చివరిసారి వరకు వదిలివేయాలి మరియు దాల్చినచెక్క మరియు నిమ్మకాయ ముక్కలతో ఒక గ్లాసు లిండెన్తో ముగించాలి.

ఇఫ్తార్‌ను రెండుగా విభజించండి

పట్టికను సుసంపన్నం చేసే ఇఫ్తార్ వంటకాలుగా పరిగణించబడే ఉత్పత్తులు కేలరీలు అధికంగా ఉన్నందున వాటిని నివారించాలి లేదా చాలా పరిమితంగా ఉంచాలి. నీరు మరియు ఖర్జూరం లేదా కొద్దిగా సాల్టెడ్ ఆలివ్‌లతో ఉపవాసాన్ని విడగొట్టవచ్చు. తేదీ; ఇందులో కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రొటీన్లు, అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు, ఖనిజాలు మరియు ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉన్నందున ఇది చాలా ఆరోగ్యకరమైనది. అయితే, కొన్ని ముక్కల కంటే ఎక్కువ తినకూడదు. ఇఫ్తార్‌ను రెండుగా విభజించాలి. పైన పేర్కొన్న విధంగా తయారుచేసిన సూప్ మరియు పరిమిత ఇఫ్తార్ వంటకాలను తిన్న తర్వాత, మీరు ఖచ్చితంగా టేబుల్‌ని వదిలి 10-15 నిమిషాల విరామం తీసుకోవాలి. ఈలోగా నీళ్లు తాగవచ్చు.

వేయించిన ఆహారాలకు దూరంగా ఉండండి

నిండుగా ఉన్న అనుభూతిని నిర్ధారించడానికి మరియు ప్రధాన భోజనం యొక్క భాగాన్ని పరిమితం చేయడానికి ఉపవాసం విరమించిన తర్వాత విరామం తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. కోవిడ్ మహమ్మారి పరిస్థితుల కారణంగా సామూహిక ఇఫ్తార్‌లు ఉండవు కాబట్టి, ఈ అలవాటును అలవర్చుకోవడానికి కృషి చేయాలి. విరామం తర్వాత ప్రధాన భోజనం మాంసంతో లేదా లేకుండా కూరగాయల వంటకం. వేయించిన మరియు స్వచ్ఛమైన మాంసం వంటకాలను నివారించాలి, అధిక కొవ్వు కబాబ్‌లు, పేస్ట్రీలు మరియు పిండిని కలిగి ఉన్న అన్ని ఆహారాలకు దూరంగా ఉండాలి. తిన్న లేదా బయట ఆర్డర్ చేసిన ఆహారాలలో కొవ్వు శాతం ఎక్కువగా ఉంటుందని, తద్వారా వాటి అదనపు కేలరీల కారణంగా బరువు పెరుగుతుందని మర్చిపోకూడదు.

రెండవ ప్రధాన కోర్సుకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వకూడదు.

ప్రధాన భోజనం తర్వాత రెండవ ప్రధాన వంటకం, అన్నం లేదా పాస్తా తినకూడదని సిఫార్సు చేయబడింది. వినియోగిస్తే, గోధుమ రకాలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి. టేబుల్ నుండి బయలుదేరే ముందు భోజనం తర్వాత డెజర్ట్ తినకూడదు, భోజనం తర్వాత 1 గంట తర్వాత పాల డెజర్ట్‌ల రూపంలో తేలికగా మరియు పరిమిత పరిమాణంలో తినవచ్చు. భోజనం చేసిన 1-2 గంటల తర్వాత తేలికపాటి వ్యాయామం ఆహారం జీర్ణం కావడానికి మరియు బరువు నియంత్రణను నిర్వహించడానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.