డైటింగ్ చేసేటప్పుడు, ఆహారాల పోషక విలువలతో పాటు పోషక వైవిధ్యంపై శ్రద్ధ వహించాలి. Anadolu హెల్త్ సెంటర్ న్యూట్రిషన్ మరియు డైట్ స్పెషలిస్ట్ Başak İnsel Aydın, ప్రతి ఆహార సమూహం నుండి తగినంత మరియు సమతుల్య మొత్తంలో తీసుకోవడం సమతుల్య మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం ముఖ్యమని నొక్కిచెప్పారు, ఆహారంలో 10 అనివార్యమైన ఆహార రకాలు మరియు శరీరంపై వాటి ప్రభావాలను వివరించారు.
కివి
కివిలో విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. విటమిన్ సి ఒక యాంటీఆక్సిడెంట్ పదార్ధం మరియు మన శరీరాన్ని కాపాడుతుందని నిరూపించబడింది.
క్రమం తప్పకుండా తీసుకుంటే, ఇది హృదయ సంబంధ వ్యాధుల నుండి క్యాన్సర్ మరియు ఊబకాయం వరకు అనేక సమస్యలలో ప్రభావవంతంగా ఉన్నట్లు కనుగొనబడింది. కివి యొక్క అతి ముఖ్యమైన ప్రయోజనం, ఇది ఎప్పటికీ కోల్పోకూడదు, ఇది అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ కారణంగా మలబద్ధకం నుండి ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. కాబట్టి బరువు తగ్గాలనుకునే వారు, మలబద్ధకం సమస్య ఉన్నవారు కివీని తప్పనిసరిగా ఆహారంలో చేర్చుకోవాలి.
మీ తీపి కోరికలను తీర్చుకోవడానికి మీరు మీ స్నాక్స్‌లో 2 మీడియం-సైజ్ కివీలను తినవచ్చు.
వెల్లుల్లి
వెల్లుల్లిలో ఉండే బ్లష్ సల్ఫైడ్‌లు రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తాయి, కణితి కణాల విస్తరణను అణిచివేసే ఎంజైమ్‌లను ప్రేరేపిస్తాయి మరియు రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గిస్తాయి.
వెల్లుల్లి యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ ప్రభావం దాని కొలెస్ట్రాల్-తగ్గించే ప్రభావం. వెల్లుల్లిలోని సెలీనియం గుండెకు రక్షణగా ఉంటుంది మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ల నిర్మాణంలో చేర్చబడుతుంది. దీన్ని మీ రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చుకోవడం మర్చిపోవద్దు.
రోజ్మేరీ
రోజ్మేరీ పదార్దాలు ఆహార ఉత్పత్తుల సంరక్షణ కోసం ఉపయోగిస్తారు. అదనంగా, ఇది చర్మం, ఊపిరితిత్తులు, కడుపు, రొమ్ము, అండాశయాలు, గర్భాశయం మరియు పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్లు మరియు లుకేమియా ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుందని అధ్యయనాలు చూపిస్తున్నాయి.
ప్రేగులోని కొవ్వును గ్రహించకుండా తొలగించే దాని లక్షణంతో స్లిమ్మింగ్‌పై సానుకూల ప్రభావం చూపుతుంది. ఇది మంచి కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించే సాధనం కూడా.
మీరు దీన్ని మీ మాంసంపై చల్లడం ద్వారా లేదా టీపాట్‌లో రెండు టీస్పూన్ల రోజ్మేరీ ఆకులను వేసి, దానికి 400 మిల్లీలీటర్ల నీటిని జోడించి, 10 నిమిషాలు వేచి ఉండి, ఆపై వడకట్టడం ద్వారా తినవచ్చు.
అవిసె గింజ
ఇందులో అధిక ఫైబర్, ఒమేగా 3, బి-కాంప్లెక్స్ విటమిన్లు మరియు విటమిన్ ఇ ఉన్నాయి. ఫ్లాక్స్ సీడ్ యొక్క శ్లేష్మ ప్రభావానికి ధన్యవాదాలు, ఇది మలబద్ధకానికి వ్యతిరేకంగా గణనీయమైన సానుకూల ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. అందువల్ల, మీరు అవిసె గింజలను తీసుకోవడం ద్వారా బరువు తగ్గించే ప్రక్రియను వేగవంతం చేయవచ్చు. ఇది పొట్ట మరియు తుంటి ప్రాంతంలోని కొవ్వును తక్కువ సమయంలో కాల్చడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది అనేక వ్యాధుల చికిత్సలో ఉపయోగించే ఔషధ విత్తనం.
మీరు అవిసె గింజలను 1 గ్లాసు నీరు లేదా 1 గిన్నె పెరుగులో తాజాగా గ్రౌండ్ రూపంలో వేసి 30 నిమిషాలు వేచి ఉండి తర్వాత తినవచ్చు.
పెరుగు
కాల్షియం యొక్క ప్రధాన వనరులలో ఒకటిగా ఉండటమే కాకుండా, పెరుగు ప్రోబయోటిక్ కంటెంట్‌తో కూడిన ఆహారం. ఇది పేగు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది, కొవ్వును కాల్చేస్తుంది, రక్తపోటును నియంత్రిస్తుంది, రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది, దంతాలు మరియు ఎముకల ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇస్తుంది, కొలెస్ట్రాల్‌ను నియంత్రిస్తుంది మరియు తీపి కోరికలను నిరోధించడంలో మీకు సహాయపడుతుంది.
మీరు ఇంట్లో మీ పెరుగును పులియబెట్టవచ్చు మరియు ప్రతి భోజనంతో 1 గిన్నె తీసుకోవచ్చు, ముఖ్యంగా ప్రోటీన్ లేని భోజనం కోసం. ఈ విధంగా, మీరు మలబద్ధకం, అతిసారం, అజీర్ణం వంటి మీ సమస్యలను నివారించవచ్చు మరియు మీ సంతృప్తి సమయాన్ని పొడిగించవచ్చు.
పప్పు
ఇందులో పుష్కలమైన స్టార్చ్ మరియు కూరగాయల ప్రోటీన్లు ఉంటాయి. దాని పొటాషియం కంటెంట్ కారణంగా, ఇది రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది మరియు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఇందులో ఉన్న ఫైబర్ కంటెంట్‌కు ధన్యవాదాలు, ఇది మిమ్మల్ని నిండుగా ఉంచుతుంది మరియు బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది.
మీరు కాయధాన్యాలు ఉడికించాలి, సూప్ తయారు చేయవచ్చు లేదా వాటిని ఉడకబెట్టవచ్చు మరియు వాటిని సలాడ్లలో చేర్చవచ్చు.
కబాక్
గుమ్మడికాయ; తక్కువ కేలరీలు, అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ మరియు ప్రేగులను ఉత్తేజపరిచే లక్షణంతో బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి ఇది ఒక అనివార్యమైన ఆహారం. ఇది శరీరం నుండి హానికరమైన టాక్సిన్స్ తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది.
గుమ్మడికాయ; దీన్ని ఓవెన్లో ఉడికించి లేదా సలాడ్లలో పచ్చిగా ఆలివ్ నూనెతో భోజనంగా తీసుకోవచ్చు. ఇది పరిమాణం పరిమితి లేకుండా ఉచితంగా తినవచ్చు.
మీనం
చేప ఒమేగా-3 యొక్క స్టోర్‌హౌస్. చేపలు, ముఖ్యంగా సీజన్‌లో తినేవి, రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి చాలా అవసరమైన పోషకం, ఇందులో ఉన్న కొవ్వు ఆమ్లాలకు ధన్యవాదాలు. ఇది రోగనిరోధక వ్యవస్థను రక్షిస్తుంది, మేధస్సు అభివృద్ధికి ప్రయోజనం చేకూరుస్తుంది, గుండె ఆరోగ్యాన్ని మరియు ఎముకలను బలపరుస్తుంది, కణాలను మరమ్మత్తు చేస్తుంది, మధుమేహం ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఈ కారణంగా, ఇది వారానికి 2 సార్లు, ముఖ్యంగా సీజన్‌లో తినాలి. అత్యంత ఆదర్శవంతమైన వంట పద్ధతి ఓవెన్లో ఉంది.
వోట్
వోట్స్ రుచికరమైనది, సిద్ధం చేయడానికి ఆచరణాత్మకమైనది మరియు మన శరీరానికి రోజులో అవసరమయ్యే అనేక పోషకాలు (విటమిన్ A, B1, ఇనుము, జింక్, ఫోలేట్) కలిగి ఉంటాయి. ఫైబర్ కంటెంట్ చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇది కొలెస్ట్రాల్-తగ్గించే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఆహారంలో ఉన్నవారు ప్రేగులను ఉబ్బిపోయేలా చేయడం ద్వారా దాని దీర్ఘకాలిక సంతృప్తి లక్షణాన్ని సద్వినియోగం చేసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. మీరు దీన్ని పెరుగులో లేదా పాలలో కలుపుకుని తినవచ్చు.
గ్రీన్ టీ
ప్రపంచంలో అత్యధికంగా వినియోగించే పానీయాలలో ఒకటైన గ్రీన్ టీ వల్ల అనేక ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. దాని యాంటీఆక్సిడెంట్ విలువకు ధన్యవాదాలు, గ్రీన్ టీ క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది, శరీర నిరోధకతను పెంచుతుంది, పార్కిన్సన్స్ మరియు అల్జీమర్స్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది, గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది మరియు కొవ్వు కణాలను సక్రియం చేయడం ద్వారా కొవ్వును కాల్చడానికి సహాయపడుతుంది.
గర్భిణీ స్త్రీలు, కిడ్నీలు మరియు హైపర్‌టెన్షన్ రోగులు తప్ప, మీరు మానసిక ప్రశాంతతతో పగటిపూట తేనె, నిమ్మ లేదా దాల్చిన చెక్కతో తీయగా గ్రీన్ టీని తీసుకోవచ్చు.
Su
శరీరానికి ప్రాథమిక పోషకాహారం అయిన నీరు శారీరక మరియు మానసిక ఆరోగ్యానికి మూలం. రెగ్యులర్ మరియు తగినంత నీటి వినియోగం; ఇది శరీరంలోని అనేక సమస్యలను అధిగమించడానికి దోహదపడుతుంది కాబట్టి, ఇది ఆరోగ్యకరమైన మరియు ఫిట్ లైఫ్‌కి ప్రధాన మూలం. ఇది తగినంతగా తీసుకోనప్పుడు, ఇది శరీర అలసట మరియు మానసిక పనితీరు యొక్క తిరోగమనాన్ని కలిగిస్తుంది. కొవ్వును కాల్చడానికి మరియు కండరాల నిర్మాణానికి నీటి వినియోగం ఎంతో అవసరం. వ్యక్తుల రోజువారీ నీటి అవసరాలు కిలోకు 30 మి.లీ.
వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి