టర్కిష్ వంటకాల యొక్క సుస్థిరత దూతలు ఎన్నుకోబడ్డారు

ఈ సంవత్సరం మే 5-31 మధ్య 11వ సారి జరిగిన టర్కీ యొక్క మొదటి గ్యాస్ట్రోనమీ ఫెస్టివల్ అయిన రెస్టారెంట్ వీక్‌లో, ఇస్తాంబుల్, ఇజ్మీర్, బోడ్రమ్, డెనిజ్లీ మరియు గాజియాంటెప్‌లోని ఎంపిక చేసిన రెస్టారెంట్‌లలో "సస్టైనబిలిటీ" థీమ్‌తో రుచికరమైన మెనులను గ్యాస్ట్రోనమీ ప్రేమికులకు అందించబడుతుంది. . మెట్రో టర్కీ ప్రధాన స్పాన్సర్‌షిప్‌తో డ్యూడ్ టేబుల్ నిర్వహించిన రెస్టారెంట్ వీక్ మరోసారి ఆవిష్కరణలకు వేదికైంది. ఈ నేపధ్యంలో, ఈ సంవత్సరం తొలిసారిగా నిర్వహించనున్న "35 ఏళ్లలోపు 3 చెఫ్‌ల పోటీ"తో, టర్కిష్ వంటకాల నుండి స్ఫూర్తిదాయకమైన యువ చెఫ్‌లు తమ వంటశాలలలో స్థిరత్వాన్ని ప్రధాన క్రమశిక్షణగా మార్చే లక్ష్యంతో పోటీపడతారు.

గ్యాస్ట్రోనమీ మరియు సామాజిక జీవితానికి సంబంధించిన అన్ని డైనమిక్‌లను ఒకచోట చేర్చి, నగర జీవన సంస్కృతికి దోహదం చేస్తూ, టర్కీ యొక్క మొదటి గ్యాస్ట్రోనమీ ఫెస్టివల్, రెస్టారెంట్ వీక్‌లో 11వది డ్యూడ్ టేబుల్ మరియు మెట్రో టర్కీ ప్రధాన స్పాన్సర్‌షిప్‌లో 5-31 మే 2022 మధ్య నిర్వహించబడుతుంది. . ఈ సంవత్సరం, రెస్టారెంట్ వీక్‌లో, "సుస్థిరత" థీమ్ చర్చించబడినప్పుడు, వ్యర్థ రహిత వంటకాలపై దృష్టి సారిస్తారు. రెస్టారెంట్ వీక్‌లో, రుచి ప్రియులను తిని, కొత్త అనుభవాలను అనుభవించమని ఆహ్వానిస్తున్న ఈ సంవత్సరం "35 ఏళ్లలోపు 3 చెఫ్‌ల పోటీ" మొదటిసారిగా "సుస్థిరత" అనే థీమ్‌తో నిర్వహించబడుతుంది. పోటీ పరిధిలో, మన వంటకాలను భవిష్యత్తుకు తీసుకువెళ్లే యువ చెఫ్‌లు స్థిరత్వ రంగంలో టర్కిష్ వంటకాలకు అంబాసిడర్‌లుగా మారడానికి పోటీపడతారు.

జ్యూరీలో గ్యాస్ట్రోనమీ నిపుణులు

పోటీ యొక్క జ్యూరీలో గ్యాస్ట్రోనోమెట్రో డైరెక్టర్ మాక్సిమిలియన్ JW థోమే, డ్యూడ్ టేబుల్ గ్యాస్ట్రోనమీ ఏజెన్సీ ప్రెసిడెంట్ ఫండా ఇన్సాల్, జర్నలిస్ట్-గ్యాస్ట్రోనమీ రైటర్ ఎబ్రూ ఎర్కే మరియు కుక్స్ గ్రోవ్ ఫౌండర్ చెఫ్ సెమ్సా డెనిజెల్ ఉంటారు. 18-35 సంవత్సరాల మధ్య వయస్సు గల యువ చెఫ్‌లందరూ పాల్గొనడానికి తెరిచిన ఈ పోటీలో, అభ్యర్థులు ఆన్‌లైన్ దరఖాస్తు చేయడం ద్వారా వ్యర్థ రహిత వంటగది సూత్రాల ఫ్రేమ్‌వర్క్‌లో ప్రధాన కోర్సు విభాగంలో వారు తయారుచేసిన వంటకాలను సమర్పించాలి. . సమర్పించిన వంటకాల నుండి ఎంపిక చేయవలసిన 10 మంది అభ్యర్థులను 4 జ్యూరీ సభ్యులు గ్యాస్ట్రోనమీ, పాక అనుభవం, సృజనాత్మకత మరియు వ్యర్థ రహిత వంటకాలలో సాంకేతికత మరియు టర్కిష్‌తో వారి సంబంధం వంటి అనేక మూల్యాంకన ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా నిర్ణయిస్తారు. వంటకాలు. ఈ అభ్యర్థులు వారి వంటకాలను జ్యూరీ రుచికి అందించడానికి Gastronometroకి ఆహ్వానించబడతారు.

టర్కిష్ పాక సంస్కృతిని సంరక్షించడానికి మరియు 30 సంవత్సరాలకు పైగా భవిష్యత్ తరాలకు బదిలీ చేయడానికి కృషి చేస్తున్న మెట్రో టర్కీ యొక్క CEO సినెమ్ టురుంగ్, మరియు దాని అన్ని పనులకు కేంద్రంగా స్థిరత్వాన్ని ఉంచారు:

"టర్కిష్ వంటకాల విలువలను రక్షించడానికి మరియు అది అర్హమైన ప్రదేశానికి చేరుకునేలా చేయడానికి పని చేస్తున్నప్పుడు; మేము మా యువ చెఫ్‌ల వెనుక కొనసాగుతాము, వారు మా పాక సంస్కృతిని భవిష్యత్తుకు తీసుకువెళతారు మరియు మా సహాయక ప్రాజెక్ట్‌లను కొనసాగించవచ్చు. మన దేశం యొక్క గాస్ట్రోనమిక్ విలువలను ప్రోత్సహించే మరియు అభివృద్ధి చేసే, మన సాంప్రదాయ అభిరుచులను మరచిపోకుండా నిరోధించే మరియు మన సంస్కృతికి తోడ్పడే అన్ని రకాల కార్యక్రమాలకు మద్దతు ఇవ్వడానికి మేము ప్రయత్నిస్తాము. మెట్రో టర్కీగా, మేము మరోసారి రెస్టారెంట్ వీక్ యొక్క ప్రధాన స్పాన్సర్‌షిప్‌ను చేపట్టడం మరియు ఈ విజన్‌కు అనుగుణంగా యువ చెఫ్ పోటీకి మద్దతు ఇవ్వడం సంతోషంగా ఉంది. స్థిరమైన వంటకాలను రూపొందించడం ద్వారా మన దేశ విలువలను భవిష్యత్తుకు తీసుకువెళ్లే టర్కిష్ వంటకాలకు చెందిన సుస్థిరత యువ రాయబారులు, 35 ఏళ్లలోపు 3 చెఫ్‌ల పోటీలో ఇతర యువ చెఫ్‌లకు స్ఫూర్తినిస్తారని మరియు మా వంటకాలను తీసుకురావడానికి విజయవంతమైన అడుగులు వేస్తారని మేము నమ్ముతున్నాము. దానికి తగిన స్థానానికి. నేను ముందుగానే మా యువ చెఫ్‌లకు విజయం సాధించాలని కోరుకుంటున్నాను మరియు ఈ సంవత్సరం కూడా రెస్టారెంట్ వీక్ చాలా ఆనందదాయకంగా, బోధనాత్మకంగా మరియు అవగాహన పెంచేలా ఉండాలని కోరుకుంటున్నాను.

మెట్రో టర్కీ నుండి యువ చెఫ్‌ల కోసం విదేశాలలో చదువుకునే హక్కు

టర్కిష్ వంటకాలను నిలకడగా మార్చడానికి ప్రధాన మార్గం ఈ వంటకాలకు భవిష్యత్తు అయిన యువ చెఫ్‌లచే వంటగదిలో స్థిరత్వాన్ని ప్రధాన క్రమశిక్షణగా మార్చడం అని మెట్రో టర్కీ పేర్కొంది. “35 ఏళ్లలోపు 3 చెఫ్‌లు”తో, మెట్రో టర్కీ, యువ చెఫ్‌లకు స్థిరత్వాన్ని ఒక ప్రేరణగా మార్చాలనే లక్ష్యంతో, 3 ఫైనలిస్ట్ యువ చెఫ్‌లకు స్థిరమైన వంటకాలపై దృష్టి సారించి ప్రేగ్‌లోని మెట్రో ప్లాట్‌ఫారమ్‌లో శిక్షణ పొందే హక్కును ఇస్తుంది.

విజేతలు టర్కిష్ వంటకాలు 2.0 కాన్ఫరెన్స్‌లో ప్రకటించబడతారు

వ్యర్థ రహిత వంటకాల సూత్రంతో తయారుచేసిన వారి వంటకాలతో జ్యూరీ ముందు హాజరయ్యే 10 మంది అభ్యర్థులలో ఎంపికైన 3 చెఫ్‌ల పేర్లను మే 14న ఫెరియేలో భాగంగా నిర్వహించే టర్కిష్ వంటకాలు 2.0 కాన్ఫరెన్స్‌లో ప్రకటిస్తారు. రెస్టారెంట్ వారంలో.

మార్చిలో ప్రారంభమైన "35 ఏళ్లలోపు 3 చెఫ్‌ల పోటీ" కోసం ఆన్‌లైన్ దరఖాస్తులు ఏప్రిల్ 15 వరకు కొనసాగుతాయి. దరఖాస్తు చేయాలనుకునే యువ చెఫ్‌లు పోటీకి సంబంధించిన వివరణాత్మక సమాచార ఫైల్‌ను యాక్సెస్ చేయవచ్చు. http://www.restoranhaftasi.com/yarisma మీరు వాటిని వెబ్‌సైట్ నుండి యాక్సెస్ చేయవచ్చు మరియు వారి దరఖాస్తులను సమర్పించవచ్చు. రెస్టారెంట్haftasi@dudetable.com వారి ఈ-మెయిల్ చిరునామాకు ఫార్వార్డ్ చేయవచ్చు. #రెస్టారెంట్ వీక్

రెస్టారెంట్ వీక్ గురించి మరింత సమాచారం కోసం, మీరు డ్యూడ్ టేబుల్ గ్యాస్ట్రోనమీ మార్కెటింగ్ ఏజెన్సీ, మీడియా మరియు కమ్యూనికేషన్ ఆఫీసర్ గుల్‌సిన్ గోక్‌డెరేను సంప్రదించవచ్చు.