పురాతన కాలంలో ఉల్లిపాయకు చాలా ప్రత్యేక స్థానం ఉంది. పురాతన గ్రీకులు దీనిని కామోద్దీపనగా భావించారు. ఈజిప్షియన్ ఫారోలు మరణానంతర జీవితానికి వారి ప్రయాణంలో వారి సార్కోఫాగిలో వాటిలో కొన్నింటిని ఆహారం మరియు ఔషధంగా తీసుకున్నారు. పిరమిడ్‌లు ఉల్లిపాయల అర్థాలను కూడా కలిగి ఉంటాయి మరియు హైరోగ్లిఫ్‌లు దానిని సూచిస్తాయి. ఉల్లిపాయ తొక్క శాశ్వతత్వాన్ని సూచిస్తుంది.
పచ్చి ఉల్లిపాయ వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ ఇప్పటివరకు మానవులలో ప్రత్యేకంగా అధ్యయనం చేయబడలేదు. ఏది ఏమైనప్పటికీ, వెల్లుల్లి దాని కుటుంబంలోని ఇతర సభ్యులైన చివ్స్, ఉల్లిపాయలు, ఉల్లిపాయలు మరియు లీక్స్ వంటి లక్షణాలను కలిగి ఉందని నమ్మవచ్చు.
ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు ఫ్లేవనాయిడ్స్ (ప్రధానంగా కెంప్ఫెరోల్) సహా ఫైటోకెమికల్స్ కలిగి ఉంటాయి. ఫ్లేవనాయిడ్లు శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఇవి ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను తటస్తం చేయడంలో సహాయపడతాయి, ఇవి ఆక్సీకరణ ప్రతిచర్యల యొక్క ఉపఉత్పత్తులు, ఇవి శరీరంలోని ఇతర అణువులను జోడించి దెబ్బతీస్తాయి. పండ్లు మరియు కూరగాయల నుండి యాంటీఆక్సిడెంట్ల యొక్క ముఖ్యమైన తీసుకోవడం హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుందని అనేక అధ్యయనాలు చూపించాయి.
అలియాసి కుటుంబానికి చెందిన కూరగాయలను ఎక్కువగా తీసుకోవడం కొన్ని క్యాన్సర్‌లకు, ముఖ్యంగా జీర్ణవ్యవస్థకు వ్యతిరేకంగా రక్షణ ప్రభావాన్ని చూపుతుందని అనేక పరిశీలనా అధ్యయనాలు చూపిస్తున్నాయి.
పచ్చి ఉల్లిపాయలు ఏ వ్యాధులకు మంచివి?
పచ్చి ఉల్లిపాయలు వివిధ రకాల విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉంటాయి, ప్రతి ఒక్కటి మూలంతో సంబంధం లేకుండా చాలా తక్కువ మొత్తంలో ఉంటాయి. ఉల్లిపాయలు మీ ఆరోగ్యానికి చాలా ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నాయి.
కేలరీలు చాలా తక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, పచ్చి ఉల్లిపాయలు చాలా ముఖ్యమైన పోషకాలు మరియు సమ్మేళనాలను కలిగి ఉన్న చాలా గొప్ప ఆహారం. ఈ కారణంగా, పచ్చి ఉల్లిపాయలు బరువు తగ్గడానికి అనువైన రకాల కూరగాయలలో ఒకటి, ప్రత్యేకించి వాటి అధిక డైటరీ ఫైబర్ కంటెంట్‌తో, ప్రతి 32 కేలరీల స్లైస్ మీ అవసరాలలో 10% ఇస్తుంది.
పచ్చి ఉల్లిపాయల యొక్క ప్రధాన ఆరోగ్య ప్రయోజనాల్లో ఒకటి పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ వంటి క్యాన్సర్లలో క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదల రేటును తగ్గించడం మరియు నిరోధించడం. కొన్ని అధ్యయనాలు పచ్చి ఉల్లిపాయలను తీసుకోవడం వల్ల పురుషులలో ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది.
స్కాలియన్లలో చాలా విటమిన్ K ఉంటుంది, అర కప్పు స్కాలియన్లు మీకు రోజువారీ విటమిన్ K మరియు మరిన్ని అందిస్తాయి. విటమిన్ K చాలా ముఖ్యమైన విటమిన్లలో ఒకటి, ముఖ్యంగా రక్తం గడ్డకట్టడానికి సహాయపడుతుంది మరియు గాయపడినప్పుడు అధిక రక్తస్రావం జరగకుండా చేస్తుంది.
పచ్చి ఉల్లిపాయ దేనికి మంచిది?
పచ్చి ఉల్లిపాయలను నాలుగు లేదా ఐదు రోజులు ఓపెన్ లేదా మైక్రో-రంధ్రాల సంచిలో నిల్వ చేయవచ్చు. ఉల్లిపాయలు కూడా మాంగనీస్ మరియు పొటాషియం వంటి అనేక ఖనిజాలను కలిగి ఉంటాయి, అలాగే విటమిన్లు, ముఖ్యంగా విటమిన్ సి.
ఉల్లిపాయ ఎముకలను అలాగే బంధన కణజాలాన్ని బలపరుస్తుంది. ఇది ఎముకలు బలహీనపడకుండా నిరోధిస్తుంది, పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది, కీళ్ళు మరియు స్నాయువులను బలపరుస్తుంది. ఋతుక్రమం ఆగిపోయిన స్త్రీలు, బోలు ఎముకల వ్యాధికి గురయ్యే ప్రమాదం ఉన్నవారు, మెనులో ఎక్కువ ఉల్లిపాయ సూప్‌ను జోడించాలని సిఫార్సు చేయబడింది.
ఉల్లిపాయలలో సల్ఫర్ అధికంగా ఉంటుంది, ఇది యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ ఎంపికగా మారుతుంది. ఇది రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి కూడా సహాయపడుతుంది. ఉల్లిపాయ కూడా సహజ యాంటీబయాటిక్. ఉల్లిపాయ రక్తాన్ని శుద్ధి చేస్తుంది, యాంటీసెప్టిక్‌గా పనిచేస్తుంది మరియు జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది. పచ్చి ఉల్లిపాయలు దంతాల మీద రుద్దడం వల్ల కావిటీస్‌ను నివారిస్తుంది మరియు చిగుళ్లను కాలనైజ్ చేసే బ్యాక్టీరియాతో పోరాడుతుంది.
పచ్చి ఉల్లిపాయ దేనికి ఉపయోగించబడుతుంది?
ఇది సాస్‌లు, సూప్‌లు మరియు మాంసం మరియు పౌల్ట్రీ వంటకాలకు అనువైన ప్రాథమిక ఉల్లిపాయ. ఇది బహుముఖ మూలికల కూరగాయ. ఇది గణనీయంగా చిన్నది మరియు సన్నగా ఉంటుంది. ఇది మంచిగా పెళుసైనది మరియు రుచి మరింత ఉచ్ఛరిస్తారు, మరింత కారంగా ఉంటుంది.
ఉల్లిపాయ మీ భోజనానికి రుచిని జోడించడమే కాదు, మీ ఆరోగ్యానికి కూడా చాలా మేలు చేస్తుంది. ఉల్లిపాయలు కొన్ని క్యాన్సర్ల నుండి రక్షిత ప్రభావాన్ని కలిగి ఉన్నాయని కూడా చెప్పబడింది. ఉల్లిపాయలలో విటమిన్ B9 లేదా ఫోలిక్ యాసిడ్ పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది నాడీ వ్యవస్థ మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క సరైన పనితీరుకు అవసరమైన విటమిన్.
రూటిన్‌లో పుష్కలంగా ఉండే ఉల్లిపాయలు, రక్తాన్ని పల్చగా మరియు రక్త ప్రసరణను సులభతరం చేస్తాయి, రక్తం గడ్డకట్టడం మరియు అడ్డుపడే ధమనుల ప్రమాదం నుండి మనలను రక్షిస్తాయి.
తగినంత విటమిన్ B9 (మరియు విటమిన్ B12) పొందడం వలన ఇనుము లోపాన్ని నివారిస్తుంది మరియు మీ శరీరం వివిధ ఇన్ఫెక్షన్లతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది. 125 ml (1/2 కప్పు) పచ్చి ఉల్లిపాయలు రోజువారీ తీసుకోవడంలో 9% కలిగి ఉంటాయి.
వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి